Салат с капустой на зиму
3 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Салат с капустой на зиму

Домашние заготовки - это не только вкусно, но и довольно удобно. Когда хочется натуральных овощей зимой, на выручку придет вот такой аппетитный, нежный и очень классный салатик из капусты. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 2 Килограмма
  • Морковь 1/2 Килограмма
  • Сладкий перец 1/2 Килограмма
  • Лук 1/2 Килограмма
  • Чеснок 2-5 Зубчиков
  • Сахар 3/4 Стакана
  • Уксус 3/4 Стакана
  • Растительное масло 400 Миллилитров
  • Соль 1.5 Ст. ложки

Шаг 1

1. Вот такой овощной набор мы будем использовать.

1. Вот такой овощной набор мы будем использовать.

Шаг 2

2. Капусту вымойте, обсушите, при необходимости снимите верхние листья. Нашинкуйте.

2. Капусту вымойте, обсушите, при необходимости снимите верхние листья. Нашинкуйте.

Шаг 3

3. Очистите морковь и натрите на терке.

3. Очистите морковь и натрите на терке.

Шаг 4

4. Сладкий перец вымойте, обсушите, очистите от семеня и нарежьте тонкими полосочками.

4. Сладкий перец вымойте, обсушите, очистите от семеня и нарежьте тонкими полосочками.

Шаг 5

5. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Приготовьте маринад, соединив растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения, влейте уксус и через минутку снимите с огня.

5. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Приготовьте маринад, соединив растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения, влейте уксус и через минутку снимите с огня.

Шаг 6

6. Соедините все овощи, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Влейте маринад и все тщательно перемешайте.

6. Соедините все овощи, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Влейте маринад и все тщательно перемешайте.

Шаг 7

7. Осталось только разложить готовый салат по стерилизованным баночкам, закатать и оставить до полного остывания вверх дном, укутав одеялом.

7. Осталось только разложить готовый салат по стерилизованным баночкам, закатать и оставить до полного остывания вверх дном, укутав одеялом.

Шаг 8

8. Потрясающая закуска!

8. Потрясающая закуска!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×