Салат с капустой и фасолью на зиму
19 ч. 0 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Isaenko777

Салат с капустой и фасолью на зиму

Вкусный и сытный салат с капустой и фасолью станет отличным дополнением к любому гарниру в зимний период. Берите на заметку!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 350 Грамм
    белокочанная
  • Фасоль 150 Грамм
    белая
  • Лук репчатый 200 Грамм
  • Перец болгарский 200 Грамм
  • Масло растительное 150 Грамм
  • Уксус 9% 20 Грамм
  • Сахар По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Томатная паста 2 Ст. ложки

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата с капустой и фасолью на зиму.

Подготовьте ингредиенты для салата с капустой и фасолью на зиму.

Шаг 2

Замоченную на ночь фасоль отварите до мягкости. Лишнюю воду слейте.

Замоченную на ночь фасоль отварите до мягкости. Лишнюю воду слейте.

Шаг 3

Нашинкуйте капусту.

Нашинкуйте капусту.

Шаг 4

Перец и лук нарежьте кубиками среднего размера.

Перец и лук нарежьте кубиками среднего размера.

Шаг 5

К фасоли добавьте капусту и овощи.

К фасоли добавьте капусту и овощи.

Шаг 6

Всыпьте соль и сахар.

Всыпьте соль и сахар.

Шаг 7

Влейте масло и тушите салат 20 минут на медленном огне.

Влейте масло и тушите салат 20 минут на медленном огне.

Шаг 8

Добавьте томатную пасту и продолжайте тушить еще 10 минут.

Добавьте томатную пасту и продолжайте тушить еще 10 минут.

Шаг 9

Влейте уксус, перемешайте и готовьте салат на среднем огне еще 2-3 минуты.

Влейте уксус, перемешайте и готовьте салат на среднем огне еще 2-3 минуты.

Шаг 10

Разложите салат в чистые простерилизованные баночки.

Разложите салат в чистые простерилизованные баночки.

Шаг 11

Закатайте банки крышками и утеплите до полного остывания. Выход готового салата - 1 литр. Салат можно распределить в банки любого подходящего размера.

Закатайте банки крышками и утеплите до полного остывания. Выход готового салата - 1 литр. Салат можно распределить в банки любого подходящего размера.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат с капустой и фасолью на зиму"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×