Солянка с фасолью на зиму

Расскажу, как приготовить солянку с фасолью на зиму. Очень вкусное и очень интересное блюдо, которое обязательно вам придется по душе! Зимой оно отлично заменит первое блюдо или дополнит гарнир!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 1 Килограмм
Помидоры 2.5 Килограмма
Морковь 1 Килограмм
Перец сладкий 1 Килограмм
Лук 0.5 Килограмма
Сахар 1 Стакан
Соль 3 Ст. ложки
Уксус 70% 1 Чайная ложка
Перец черный 2 Чайных ложки
Масло растительное 0.5 Литра

Количество порций

Шаг 1

1. Фасоль замочим на 12 часов, далее приступим: помидоры порежем дольками, морковь натрем, сладкий перец режем соломкой, лук - полукольцами. Складываем все в кастрюлю, добавим сахар, соль, перец, масло, уксус и перемешаем.