1 ч. 30 мин

Мясная солянка с грибами и фасолью

Солянка — блюдо русской кухни, густой, наваристый суп с мясом и колбасными изделиями. Солянка может быть также грибной и рыбной. Сегодня у нас она с грибами и фасолью. Необычно, но тоже вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон куриный 1,2 литра
Фасоль белая сухая 150 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Сосиски 100 грамм
Ветчина куриная 150 грамм
Окорок свиной вареный 200 грамм
Огурец соленый 1-2 штук
Лук репчатый 1 штука
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Подсолнечное масло 20 мл
Маслины 10-12 штук
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лавровый лист 1-2 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Возьмите все ингредиенты для приготовления солянки.

Шаг 2

Фасоль заранее залейте холодной водой и дайте набухнуть в течение нескольких часов, а лучше это сделать на ночь. После выложите в куриный бульон и варите до готовности фасоли.

Шаг 3

Тем временем репчатый лук мелко нарежьте. Огурец натрите на терке или тоже мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 4

Добавьте томатную пасту. Влейте подсолнечное масло и 100 мл. куриного бульона или воды. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне 10-12 минут.

Шаг 5

Затем добавьте нарезанные шампиньоны.

Шаг 6

Снова накройте крышкой и тушите лук с соленым огурцом, томатной пастой и грибами еще 6-7 минут.

Шаг 7

Приготовленную смесь из овощей и грибов выложите в кастрюлю с фасолью.

Шаг 8

Нарежьте сосиски, куриную ветчину и свиной окорок.

Шаг 9

Выложите нарезанные колбасные изделия в кастрюлю.

Шаг 10

Добавьте соль, перец и лавровый лист.

Шаг 11

Варите солянку 10 минут. В готовый суп выложите маслины.

Шаг 12

Мясная солянка с фасолью и грибами готова.

Шаг 13

Подавайте солянку к столу с ломтиком лимона в тарелке. А также можно добавить сметану, но это на любителя.

Видео рецепт "Мясная солянка с грибами и фасолью"

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Солянка постная

Помидоры Картофель Лук репчатый Лимон Оливки без косточек Томатная паста Масло оливковое Грецкие орехи дробленые Петрушка Каперсы Чеснок Огурцы соленые или маринованные Грибы свежие Сметана Соль

Традиционная солянка готовится, конечно, с мясом, но есть несколько вегетарианских версий солянки для поста. Расскажу, как приготовить солянку постную. Совет: солите солянку в самом конце.

1 ч.

–

4.2

–

Грибная солянка (суп)

Вода Белые грибы Томатный соус Растительное масло Паприка Чеснок Картошка Лук Лимон Зелень Лавровый лист Соль, перец Маринованные огурцы Маслины и оливки

Обычная солянка – это насыщенный мясной суп с приятной кислинкой. Сегодня сделаем другой ее вариант по рецепту, как приготовить грибную солянку (суп). Блюдо вкусное, сытное и достаточно простое.

40 мин

–

3.7

–

Солянка "Барская"

Бульон Томатный соус Сосиски Копченая колбаса Соленые огурцы Лук Морковь Шампиньоны Масло растительное Лимон Маслины Зелень Соль Перец Лавровый лист

Ароматная, аппетитная, сытная и очень вкусная солянка "Барская" — это шикарный вариант для обеденного приема пищи, который понравится всем, особенно мужской половине.

50 мин

–

5.0

137

Борщ с грибами и фасолью

Капуста Грибы Фасоль Томатная паста Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Свекла Зелень петрушки и укропа Корень петрушки Соль Сахар Растительное масло Перец красный молотый

Борщ с грибами и фасолью - это настоящий кладезь протеинов для вегетарианцев и очень сытное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Классический рецепт борща с грибами и фасолью - от нашего стола к вашему!

3 ч.

4.5

–

Солянка с фасолью на зиму

Помидоры Фасоль Морковь Перец сладкий Лук Масло растительное Сахар Соль Перец черный Уксус 70%

Расскажу, как приготовить солянку с фасолью на зиму. Очень вкусное и очень интересное блюдо, которое обязательно вам придется по душе! Зимой оно отлично заменит первое блюдо или дополнит гарнир!

1 ч.

–

4.8

–

Суп с грибами и красной фасолью

Фасоль красная Шампиньоны Маслята Опята Масло растительное Картофель Лук репчатый Морковь Тимьян Петрушка Черный перец Соль

Моя семья очень любит грибы и особенно жалует грибные супчики. Вот, к примеру, легкий насыщенный суп с грибным ассорти и красной фасолью. Очень вкусно!

45 мин

–

4.7

–

Суп с грибами и фасолью

Вода Фарш мясной Шампиньоны Фасоль Картофель Лук Морковь Яйцо Пучок петрушки Лавровый лист Соль, перец

Два вкусных и сытных продукта – фасоль и грибы, очень хорошо сочетаются в моем супе. Готовить его совсем несложно. Посмотрите рецепт и обязательно попробуйте.

2 ч.

–

3.7

–

Белая солянка

Куриный бульон Курица отварная Ветчина Колбаса полукопченая Сосиски молочные Подсолнечное масло Маслины Соль Лук репчатый Перец черный молотый Огурец соленый Лавровый лист

Солянка — старинное блюдо русской кухни. Есть множество рецептов приготовления этого супа: мясная, рыбная, грибная солянка. Предлагаю рецепт белой солянки, без томатной пасты. Тоже очень вкусно.

40 мин

5.0

180