45 мин

Суп с грибами и красной фасолью

Моя семья очень любит грибы и особенно жалует грибные супчики. Вот, к примеру, легкий насыщенный суп с грибным ассорти и красной фасолью. Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 150 грамм
Маслята 150 грамм
Опята 150 грамм маринованные
Фасоль красная 1 стакан уже готовой фасоли
Картофель 2-3 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Тимьян 1 щепотка
Петрушка 1 щепотка сушеная
Черный перец 1 щепотка
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Начните приготовление супа с фасоли. Можно взять готовую консервированную фасоль в собственном соку, но вкуснее сварить её самостоятельно. Если вы решили варить суп из сухой красной фасоли, замочите ее на 4-6 часов, затем отварите в свежей воде до мягкости. Не солите. Я всегда варю фасоли больше, чем нужно на данное блюдо, и замораживаю излишки. Прекрасно хранится и всегда под рукой.

Шаг 2

Лук и морковь очистите и вымойте. Нашинкуйте лук тонкими четвертькольцами, а морковь – брусочками. Слегка обжарьте на масле до легкой позолоты.

Шаг 3

Грибы нарежьте ломтиками. Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 4

Добавьте к луку с морковью шампиньоны и маслята, жарьте, помешивая, минут 5-7. Выложите обсушенные от маринада опята и прогрейте пару минут все вместе.

Шаг 5

Полтора литра воды доведите до кипения, опустите картофель и варите почти до готовности. Затем добавьте подготовленную фасоль и дайте закипеть. Выложите в суп грибы с овощами, доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и петрушку. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой минут 15.

Шаг 6

Подавайте суп горячим, со свежим серым хлебом, при желании добавив сметану.

Оценить рецепт

4.7 7

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп с фасолью и грибами

Бульон Грибы Консервированная фасоль Сливки Мука Растительное масло Сливочное масло Чеснок Соль Перец

Если вы любите насыщенные и сытные, но несложные в исполнении супчики, тогда присмотритесь к этому рецепту. Потрясающее сочетание ингредиентов, невероятный аромат и вкус — отличный вариант для обеда.

25 мин

–

5.0

–

Постный суп с фасолью и грибами

Вода Фасоль Шампиньоны Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Картофель Соль Перец черный молотый

Постный суп с фасолью и грибами подойдет не только вегетарианцам и тем, кто периодически постится, но также станет отличным первым блюдом для всех, кто любит вкусно и сытно поесть.

50 мин

–

5.0

153

Суп фасолевый с грибами

Фасоль Грибы Чеснок Оливковое масло Крахмал Тмин Луковица Острый перец Лайм или лимон Авокадо Соль Перец

Необыкновенный острый суп фасолевый с грибами прекрасно подойдет любителям необычного вкуса. Кремовая текстура супа прекрасно сочетается с кусочками авокадо - попробовать хотя бы раз его точно стоит!

2 ч.

–

4.5

155

Фасолевый суп с грибами

Вода Шампиньоны Фасоль консервированная Рис Масло растительное Картофель Лук Морковь Соль, перец, зелень

Брал для этого рецепта консервированную фасоль, поэтому получился суп на скорую руку. Сытный, богатый белками и очень вкусный. Отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой.

1 ч.

–

5.0

–

Щи с грибами и фасолью

Вода Грибы белые сушеные Фасоль Масло растительное Соль Картофель Морковь Лук Сельдерей Перец горошком

Щи с грибами и фасолью - необычная вариация этого блюда, очень популярная в Украине и Польше. Приготовить эти щи несложно, подавать можно и холодными, и горячими. Откройте для себя закарпатскую кухню!

30 мин

–

4.4

–

Мясная солянка с грибами и фасолью

Бульон куриный Окорок свиной вареный Фасоль белая сухая Шампиньоны Ветчина куриная Сосиски Томатная паста Подсолнечное масло Огурец соленый Лук репчатый Маслины Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Солянка — блюдо русской кухни, густой, наваристый суп с мясом и колбасными изделиями. Солянка может быть также грибной и рыбной. Сегодня у нас она с грибами и фасолью. Необычно, но тоже вкусно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Суп из красной фасоли без мяса

Грибы сушеные Мука Сливочное масло Чеснок Красная фасоль консервированная Луковица Соль и специи

Всем любителям грибных и просто постных супчиков хочу предложить попробовать этот вариант в домашних условиях. Невероятно насыщенный вкус и аромат точно никого не оставит равнодушным. Рекомендую!

45 мин

–

5.0

245

Суп из лисичек с фасолью

Куриный бульон Лисички Томатный соус Белая фасоль Морковь Лук Сырокопченая колбаса Чеснок Оливковое масло Соль, перец Петрушка

Суп из лисичек с фасолью - моя палочка-выручалочка. Очень вкусный, сытный и красивый суп, который можно приготовить всего за 25 минут. Готовится очень легко. Знакомьтесь!

25 мин

–

4.6

–

Красная фасоль с грибами

Грибы Фасоль красная Овощной бульон или вода Масло растительное Томатная паста Сахар Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец Свежая зелень

Сразу предупреждаю, это блюдо не из легких – и фасоль, и грибы перевариваются долго и для нежных желудков не подходят. Но вегетарианцы должны оценить рецепт красной фасоли с грибами, ведь это настоящий протеиновый Клондайк для тех, кто не ест мясо!;)

2 ч.

5.0

–

Суп из фасоли и жареных овощей

Белые грибы Стручковая фасоль Оливковое масло Томатная паста Чеснок Цукини Кабачок Соль Морковь Луковица Стебель сельдерея Банка нарезанных помидоров Банка (450 г) белой фасоли Сыр Пармезан

Рецепт приготовления супа с цуккини, кабачками, белыми грибами, морковью, луком, сельдереем, помидорами, белой и стручковой фасолью.

45 мин

–

3.0

–