2 ч.

Суп фасолевый с грибами

Необыкновенный острый суп фасолевый с грибами прекрасно подойдет любителям необычного вкуса. Кремовая текстура супа прекрасно сочетается с кусочками авокадо - попробовать хотя бы раз его точно стоит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 300 грамм
Грибы 300 грамм
Луковица 2 штуки
Острый перец 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 1 ст. ложка
Тмин 1 ч. ложка
Крахмал 1 ст. ложка
Лайм или лимон 1 штука
Авокадо 1 штука
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Калорийность

155 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Не самый простой рецепт супа фасолевого с грибами, однако все усилия действительно стоят того.

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
2. Варить фасоль на медленном огне до готовности.
3. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло.
4. Лук и чеснок почистить и мелко порезать. Отправить на сковороду и жарить до золотистого цвета.
5. Острый перец очистить от семян, мелко нарезать. Добавить на сковороду.
6. В кастрюлю с фасолью отправить лук, чеснок и перец.
7. Суп посолить и поперчить, приправить тмином и варить минут 10-15.
8. На отдельной сковороде пожарить грибы до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Когда фасоль будет готова, слить в отдельную емкость жидкость и отправить ее в блендер. Взбивать тщательно, постепенно добавляя жидкость. Суп-пюре должен быть слегка жидким.
10. Жареные грибы отправить к блендер и сделать несколько пульсирующих движений. Грибы должны чувствоваться в супе.
11. Готовый суп отправить на огонь, довести до кипения и добавить немного крахмала. Проварить буквально 2-3 минуты.
12. Из лимона или лайма выдавить сок.
13. Авокадо порезать крупными кусочками.
14. В порционную тарелку налить суп, приправить соком лимона и аккуратно выложить кусочки авокадо. Украсить зеленью.

Суп фасолевый с грибами в домашних условиях можно дополнить сметаной или несладким йогуртом, сливочным сыром или мясными копченостями.

Видео рецепт "Суп фасолевый с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Суп фасолевый со свининой

Свинина (ребрышки) Фасоль белая Томатная паста Морковь Репчатый лук Чеснок Кардамон Гвоздика Перец и соль

Рецепт приготовления фасолевого супа со свининой. Таким густым наваристым супом хорошо согреться зимним холодным вечером.

1 ч. 40 мин

–

4.6

–

Суп фасолевый традиционный

Вода или бульон Мясо, ребрышки Фасоль Зелень Масло сливочное Картошка Лук Морковь Специи Соль, перец

Наши предки ели много фасоли, и очень плохо, что мы почти забыли об этом прекрасном продукте. Мало того, что фасоль полезна, она еще и очень вкусна! Вот простой рецепт, который устроит даже приверед.

1 ч. 5 мин

3.8

–

Суп из сушеных грибов

Сливочное масло Сушеные грибы Мука Картофель Лавровые листья Зелень петрушки Соль

Рецепт приготовления супа из сушеных грибов с картофелем и зеленью петрушки. Несмотря на свою простоту, суп из сушеных грибов и картофеля получается очень вкусным и ароматным.

1 ч.

–

4.6

187

Картофельный суп-пюре с грибами

Шампиньоны Картофель Лук репчатый Морковь Соль, перец, специи Зелень

Кухня Германии у всех ассоциируется с пивом и сосисками. Но немецкая кухня очень разнообразная. Салаты, выпечка, супы и многое другое. Каждое блюдо со своими традициями и вкусами.

50 мин

–

4.7

Суп фасолевый с копченостями

Копчености Красная фасоль Чеснок Картошка Лук Помидоры Морковь Зелень Соль Черный перец Масло растительное

Суп фасолевый с копченостями - еще один простой в приготовлении суп с насыщенным вкусом. Этот рецепт знает практически любая домохозяйка. Если вам еще не приходилось его готовить, то настал тот час.

1 ч.

–

4.1

123

Крем-суп из белых грибов

Куриный бульон Сливки Белые грибы Сливочное масло Мука Чеснок Шампиньоны Мускатный орех Соль Перец молотый

Часто ходите за грибами, но устали готовить одно и то же? Тогда вы попали именно в точку, потому что это - рецепт крем-супа из белых грибов, которого вы наверняка не пробовали ;)

1 ч. 30 мин

–

5.0

Суп фасолевый с курицей

Куриный бульон Фасоль Куриное филе Фасоль Томатная паста Стебель сельдерея Лук Морковь Петрушка Соль Перец

Фасолевый суп с курицей - вкусное, полезное и легко усвояемое блюдо. Вы можете частенько радовать себя этим изумительным супчиком, не беспокоясь за фигуру. Рассказываю, как его приготовить.

50 мин

–

3.6

195

Суп-пюре из грибов

Картофель Сливки Шампиньоны Лук Растительное масло Соль Перец

Супы-пюре - отличная вещь, готовятся легко, а получаются очень вкусными, нежными. Предлагаю вашему вниманию один из таких супов - очень вкусный суп-пюре из грибов.

50 мин

–

4.5

Суп из белых грибов

Грибы белые сушеные Крупа гречневая Масло растительное Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный молотый Кориандр Соль Зелень петрушки Чеснок измельченный Сметана

Суп из белых грибов — прекрасное первое блюдо для Вербного Воскресенья, да и для любого будничного дня это - отличный суп, простой в приготовлении, но очень вкусный.

2 ч.

–

3.8

188