Постный суп с фасолью и грибами
50 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Зоя Шунина

Постный суп с фасолью и грибами

Постный суп с фасолью и грибами подойдет не только вегетарианцам и тем, кто периодически постится, но также станет отличным первым блюдом для всех, кто любит вкусно и сытно поесть.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль 200 Грамм
    сухая, белая
  • Шампиньоны 150 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Подсолнечное масло 40 Миллилитров
  • Картофель 2 Штуки
  • Вода 1,3 Литра
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа с фасолью и грибами.

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа с фасолью и грибами.

Шаг 2

Фасоль хорошо помойте и залейте холодной водой на 4-5 часов, можно на ночь.

Фасоль хорошо помойте и залейте холодной водой на 4-5 часов, можно на ночь.

Шаг 3

Приступайте к приготовлению супа. В кастрюлю налейте воду и выложите фасоль. Доведите до кипения. Снимите пену и продолжайте варить фасоль.

Приступайте к приготовлению супа. В кастрюлю налейте воду и выложите фасоль. Доведите до кипения. Снимите пену и продолжайте варить фасоль.

Шаг 4

Пока фасоль варится, морковь и лук очистите, помойте и нарежьте мелко. Выложите в сковороду.

Пока фасоль варится, морковь и лук очистите, помойте и нарежьте мелко. Выложите в сковороду.

Шаг 5

Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджаривайте овощи перемешивая 7 минут.

Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджаривайте овощи перемешивая 7 минут.

Шаг 6

Когда фасоль будет почти готова, выложите в кастрюлю морковь и лук.

Когда фасоль будет почти готова, выложите в кастрюлю морковь и лук.

Шаг 7

Следом добавьте нарезанный картофель. Суп посолите по вкусу.

Следом добавьте нарезанный картофель. Суп посолите по вкусу.

Шаг 8

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в суп.

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в суп.

Шаг 9

Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте.

Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте.

Шаг 10

Постный суп с фасолью и грибами готов. Подавайте к столу с гренками или свежим хлебом.

Постный суп с фасолью и грибами готов. Подавайте к столу с гренками или свежим хлебом.

Видео рецепт "Постный суп с фасолью и грибами"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×