35 мин

Суп из овощей и грибов

Хотите сварить быстрый, полезный и простой суп для всей семьи в пост? Тогда этот рецепт для вас. Он подойдёт и вегетарианцам, а также для питания детей от 3-х лет. При этом является сытным. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 штуки
Стебель сельдерея 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Белокочанная капуста 500 грамм
Шампиньоны 200-300 грамм
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Помидор 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Орегано По вкусу
Овощной бульон 2 литра
Кукуруза консервированная 50 грамм

Калорийность

53 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте ингредиенты. Тонко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками. Морковь нарубите кружками. Грибы и сельдерей тонко нарежьте.

Шаг 2

2. Разогрейте в кастрюле масло. Добавьте в него морковь. Обжарьте её 2 минуты. Затем добавьте сельдерей. Готовьте 1 минуту.

Шаг 3

3. Далее влейте 2/3 стакана овощного бульона.

Шаг 4

4. Затем добавьте капусту, лук и грибы. Готовьте всё вместе 1 минуту.

Шаг 5

5. Следом отправьте нарезанные помидоры и измельчённый чеснок. Влейте остальной бульон. Варите овощи до мягкости. Всыпьте соль и орегано.

Шаг 6

6. За 3 минуты до готовности добавьте кукурузу. Суп готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Овощной суп с грибами

Вода Кабачок Цветная капуста Картофель Шампиньоны Морковь Лук Фасоль зеленая Растительное масло Сок томатный Капуста кольраби Соль, перец, паприка сладкая Кинза, петрушка, укроп

Полезный и легкий суп, в котором полно витаминов. Прекрасное решение для мамы, которая хочет обеспечить детям полезный и вкусный рацион. Рецепт только для вас.

1 ч.

–

5.0

–

Суп "Годзь"

Вода Шампиньоны Гавайская смесь Масло растительное Паста томатная Картофель Лук репчатый Морковь Соленые огурцы Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Готовим суп "Годзь". Это наваристый густой суп с овощами и грибами, который долго томится на плите. Отдаленно он напоминает рассольник, потому что тоже готовится с солеными огурцами.

2 ч. 30 мин

–

4.0

Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком

Вода Кокосовое молоко Шампиньоны Шпинат Масло растительное Чеснок Сушеные итальянские травы Картошка Морковь Соль Лук репчатый Черный молотый перец Стебель сельдерея

Если вы хотите внести разнообразие в повседневное меню, то рекомендую попробовать овощной суп на кокосовом молоке. Вместе с шампиньонами и свежим шпинатом получается очень вкусное сочетание!

40 мин

–

5.0