Суп из овощей и грибов
Хотите сварить быстрый, полезный и простой суп для всей семьи в пост? Тогда этот рецепт для вас. Он подойдёт и вегетарианцам, а также для питания детей от 3-х лет. При этом является сытным. Пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 2 Штуки
- Стебель сельдерея 1 Штука
- Репчатый лук 1 Штука
- Белокочанная капуста 500 Грамм
- Шампиньоны 200-300 Грамм
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Помидор 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Орегано По вкусу
- Овощной бульон 2 Литра
- Кукуруза консервированная 50 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты. Тонко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками. Морковь нарубите кружками. Грибы и сельдерей тонко нарежьте.
Шаг 2
2. Разогрейте в кастрюле масло. Добавьте в него морковь. Обжарьте её 2 минуты. Затем добавьте сельдерей. Готовьте 1 минуту.
Шаг 3
3. Далее влейте 2/3 стакана овощного бульона.
Шаг 4
4. Затем добавьте капусту, лук и грибы. Готовьте всё вместе 1 минуту.
Шаг 5
5. Следом отправьте нарезанные помидоры и измельчённый чеснок. Влейте остальной бульон. Варите овощи до мягкости. Всыпьте соль и орегано.
Шаг 6
6. За 3 минуты до готовности добавьте кукурузу. Суп готов! Приятного аппетита!
