Салат "Вдоль по огороду"
Аппетитная заготовка на зиму — салат "Вдоль по огороду". Он получается очень вкусным, аппетитным и ярким. Все, что есть на огороде, спрячем в банку, а зимой будем наслаждаться шикарным салатом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 300 Грамм
- Лук 100 Грамм
- Морковь 100 Грамм
- Помидоры 200 Грамм
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Вода 200 Миллилитров
- Уксус 9% 30 Миллилитров
- Перец сладкий 100 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Верхние капустные листья удалите. Нарежьте капусту тонкими полосками.
Шаг 3
Очистите лук и сполосните, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на средней терке.
Шаг 4
Помидоры сполосните и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте томаты кубиками.
Шаг 5
Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, добавьте ко всем овощам.
Шаг 6
В сковороде прогрейте масло, выложите все овощи, поджарьте пару минут, после добавьте воду.
Шаг 7
Добавьте в сковороду томатную пасту, соль и сахар.
Шаг 8
Тушите капусту 30 минут, в конце приготовления добавьте уксус.
Шаг 9
Разложите салат по стерильным банкам и сразу закатайте, поставьте дном вверх и укройте одеялом, оставьте на сутки в покое. Храните в кладовке или погребе.
Шаг 10
Приятного аппетита!
