Салат "Вдоль по огороду"

Аппетитная заготовка на зиму — салат "Вдоль по огороду". Он получается очень вкусным, аппетитным и ярким. Все, что есть на огороде, спрячем в банку, а зимой будем наслаждаться шикарным салатом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 300 Грамм
Лук 100 Грамм
Морковь 100 Грамм
Помидоры 200 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Масло растительное 50 Миллилитров
Вода 200 Миллилитров
Уксус 9% 30 Миллилитров
Перец сладкий 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

67 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Верхние капустные листья удалите. Нарежьте капусту тонкими полосками.

Шаг 3

Очистите лук и сполосните, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на средней терке.

Шаг 4

Помидоры сполосните и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте томаты кубиками.

Шаг 5

Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, добавьте ко всем овощам.

Шаг 6

В сковороде прогрейте масло, выложите все овощи, поджарьте пару минут, после добавьте воду.

Шаг 7

Добавьте в сковороду томатную пасту, соль и сахар.

Шаг 8

Тушите капусту 30 минут, в конце приготовления добавьте уксус.

Шаг 9

Разложите салат по стерильным банкам и сразу закатайте, поставьте дном вверх и укройте одеялом, оставьте на сутки в покое. Храните в кладовке или погребе.