Аджика из помидоров без варки
Рецепт очень вкусной сырой аджики. Аромат и вкус насыщены свежестью. Аджика получается очень острой, но благодаря жгучему перцу хорошо хранится. Подойдет к мясу или птице.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 600 грамм
- Перец острый 1-2 штук
- Чеснок 7-8 зубчиков
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 2 ст. ложки
- Базилик 1 пучок
Калорийность
44 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для аджики.
Шаг 2
Овощи моем и просушиваем на полотенце. Помидоры режем крупно и пропускаем через мясорубку.
Шаг 3
Далее, пропускаем через мясорубку острый перец вместе с семечками и чеснок.
Шаг 4
Добавляем мелко нарезанные листочки базилика.
Шаг 5
Добавляем соль и сахар.
Шаг 6
Добавляем уксус и все перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Шаг 7
Аджику выкладываем в сухие банки и плотно закрываем крышками. Храним в холодильнике.
Видео рецепт "Аджика из помидоров без варки"
Оценить рецепт
5.0
7
Совет от повара:
Острую аджику раскладываем по маленьким баночкам объемом 150-250 мл.Обязательно храним в холодильнике.
Танюшка Фирсова
18.08.2021 21:52
помидоры должны быть без кожицы? нет мясорубки, только блендер...
Natali АВТОР
19.08.2021 13:56
Без кожицы, можно пюрировать блендером.
Похожие рецепты
Домашняя аджика из помидоров без варки
Помидоры
Перец болгарский
Уксус
Сахар
Соль
Зелень петрушки
Чеснок
Перец острый
Рецептов приготовления аджики очень много. Предлагаю рецепт аджики без варки, то есть холодным способом. Получается очень вкусно!
"Бродячая" аджика
Помидоры
Болгарский перец
Соль
Чеснок
Острый жгучий перец
Самый вкусный вариант ядреной томатной закуски — "бродячая" аджика! Ее даже не нужно варить — достаточно дать соусу перебродить 3-4 дня и далее томить в холодильнике. Обязательно заготовьте аджику!
Аджика из перца и чеснока без варки
Перец болгарский
Чеснок
Сахар
Соль
Помидоры
Острый перец
Сырая аджика не только вкусная и ароматная, но еще и очень полезная. Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам и птице, картофелю и несладким пирогам, а так же, к блюдам из круп.
Аджика из помидоров и чеснока на зиму
Помидор
Перец красный жгучий
Перец болгарский красный
Чеснок
Кинза
Соль
Аджика из помидоров и чеснока на зиму - это отличный вариант этой острой закуски, которую запросто можно подавать к мясу, рыбе и горячим блюдам. Готовится просто, что тоже немаловажно. Попробуем?
Аджика из помидоров и чеснока, без перца
Помидоры
Перец красный горький
Чеснок
Соль
Уксус
Укроп
Кориандр
Хмели-сунели
Если задумали сделать аджику, и по каким-то причинам у вас нет болгарского перца, не спешите расстраиваться. Аджику можно готовить и без него. Конечно же, вкус будет отличаться, зато готовится проще.
Аджика сладкая
Томаты
Сладкий перец
Репчатый лук
Морковь
Чеснок
Растительное масло
Сахар
Уксус
Соль
Острый перец
Если вы не любите слишком острое, тогда этот простой рецепт аджики сладкой с морковью станет отличной альтернативой такого рода закускам. Натуральный домашний соус без лишних хлопот.
Аджика украинская на зиму
Помидоры
Перец сладкий
Репчатый лук
Морковь
Чеснок
Уксус
Соль
Сахар
Перец острый
Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное - правильно выбрать помидоры
Аджика с чесноком на зиму
Помидоры
Острый жгучий перец
Болгарский перец
Специи, чеснок
Вы себе даже представить не можете, сколько уникальных рецептов имеет такое блюдо, как домашняя аджика из помидоров! Сегодня я покажу, как приготовить аджику с чесноком на зиму — пикантную закуску!
Аджика "Огонек" на зиму
Помидор
Перец болгарский
Перец жгучий
Чеснок
Масло рафинированное
Сахар
Соль
Специи
Зелень (укроп)
Называется такая аджика "Огонек " потому, что очень острая. Тем не менее она еще и невероятно вкусная. Доступные продукты, пару часов свободного времени — и заготовка "Огонек" у вас на столе!