Аджика из помидоров и чеснока на зиму

Аджика из помидоров и чеснока на зиму - это отличный вариант этой острой закуски, которую запросто можно подавать к мясу, рыбе и горячим блюдам. Готовится просто, что тоже немаловажно. Попробуем?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1 Килограмм
Перец красный жгучий 150 Грамм
Перец болгарский красный 150 Грамм
Чеснок 100 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
с горкой
Кинза 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

53 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте и порежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Перекрутите все ингредиенты через мясорубку на крупной решетке. Не забудьте про соль!

Шаг 3

Тщательно перемешайте и оставьте на несколько дней при комнатной температуре для брожения. На поверхности будет появляться пена, которую необходимо будет "сбивать" раз в день. Просто перемешивайте аджику ложкой. В зависимости от сочности овощей этот процесс может длиться от 4 до 7 дней.