Аджика из помидоров и чеснока, без перца
Если задумали сделать аджику, и по каким-то причинам у вас нет болгарского перца, не спешите расстраиваться. Аджику можно готовить и без него. Конечно же, вкус будет отличаться, зато готовится проще.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 1,5 кг
- Перец красный горький 400 грамм
- Чеснок 300 грамм
- Уксус 2 ст. ложки
- Кориандр 1 ст. ложка семена
- Укроп 1 ст. ложка семена
- Хмели-сунели 1 ст. ложка
- Соль 3 ст. ложки
Калорийность
72 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Тщательно промываем помидоры, нарезаем их кусочками среднего размера. Перекручиваем томаты в мясорубке. Также перекручиваем очищенный чеснок, горький перец (вместе с семенами) и все специи. Перекладываем массу в большую кастрюлю, ставим на медленный огонь. Добавляем соль и уксус, доводим до кипения.
Шаг 2
Разливаем горячую аджику по стерилизованным банкам, закрываем крышками. После остывания храним в прохладном месте.
Шаг 3
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
21
Похожие рецепты
Аджика из помидоров без перца на зиму
Помидоры
Яблоки
Репчатый лук
Специи, соль, сахар, чеснок
Аджика – изумительная ароматная приправа, способная взбудоражить аппетит и придать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики – красный и зеленый.
Аджика без болгарского перца
Красный перец
Помидоры
Оливковое масло
Яблочный уксус
Чеснок
Сельдерей
Чили
Базилик
Соль
Аджика – это своего рода пряность, которую добавляют к мясу или в суп. Хозяйки готовят несколько разновидностей аджики на зиму. Расскажу, как приготовить аджику без болгарского перца.
Домашняя аджика из помидоров без варки
Помидоры
Уксус
Сахар
Соль
Зелень петрушки
Чеснок
Перец болгарский
Перец острый
Рецептов приготовления аджики очень много. Предлагаю рецепт аджики без варки, то есть холодным способом. Получается очень вкусно!
Аджика из помидоров без чеснока
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Перец острый
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксус
Ходила в этот раз на рынок. Чеснок показался слишком дорогим. Подумала, не стоит он того. Набрала обычного репчатого лука. Родился новый рецепт. Вот, как приготовить аджику из помидоров без чеснока.
Аджика простая
Помидоры
Масло растительное
Масло оливковое
Уксус
Перец красный горький
Чеснок
Соль
Самая простая аджика без всяких сложных технологий приготовлений, при этом настолько вкусная, что оторваться невозможно! Закуска получается в меру жгучей, что сохранит ваши желудки. Рекомендую!
Аджика из свежих помидоров
Помидоры
Уксус
Чеснок
Перец болгарский
Перец острый
Лук
Соль
Хрен
Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкусной!
Аджика из помидоров и острого перца
Помидоры
Перец сладкий красный
Перец острый
Чеснок
Кориандр
Соль
Приготовить аджику из помидоров - очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим свой вариант!
Аджика с хреном и чесноком без варки
Помидоры
Хрен
Сахар
Соль
Молотый черный перец
Чеснок
Это острая закуска, которая отлично подходит к любому гарниру. Аджика готовится из нескольких основных ингредиентов: помидора, хрена и чеснока. Её очень просто приготовить.
Аджика вареная на зиму из помидоров
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Масло растительное
Сахар
Перец острый
Уксус 9%
Соль неочищенная
Когда наступает осень, начинается паника. И связана она, конечно, с консервацией. Надо успеть наделать запасов, пока есть, из чего. Вот, как приготовить аджику вареную на зиму из помидоров.
Аджика из зеленых помидоров сырая
Помидоры зеленые
Сладкий перец
Помидор
Чеснок
Красный острый перец
Соль
Петрушка
Укроп
Хмели-сунели
Растительное масло
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить аджику из зелёных помидоров. Такую закуску возможно сделать в летний и ранний осенний период, когда можно достать данные томаты. Зато кушать — весь год!
Аджика с чесноком на зиму
Помидоры
Острый жгучий перец
Болгарский перец
Специи, чеснок
Вы себе даже представить не можете, сколько уникальных рецептов имеет такое блюдо, как домашняя аджика из помидоров! Сегодня я покажу, как приготовить аджику с чесноком на зиму — пикантную закуску!