Аджика из помидоров и чеснока, без перца

Если задумали сделать аджику, и по каким-то причинам у вас нет болгарского перца, не спешите расстраиваться. Аджику можно готовить и без него. Конечно же, вкус будет отличаться, зато готовится проще.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 1,5 Килограмма
Перец красный горький 400 Грамм
Чеснок 300 Грамм
Уксус 2 Ст. ложки
Кориандр 1 Ст. ложка
семена
Укроп 1 Ст. ложка
семена
Хмели-сунели 1 Ст. ложка
Соль 3 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

72 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Тщательно промываем помидоры, нарезаем их кусочками среднего размера. Перекручиваем томаты в мясорубке. Также перекручиваем очищенный чеснок, горький перец (вместе с семенами) и все специи. Перекладываем массу в большую кастрюлю, ставим на медленный огонь. Добавляем соль и уксус, доводим до кипения.