Аджика из зеленых помидоров сырая

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить аджику из зелёных помидоров. Такую закуску возможно сделать в летний и ранний осенний период, когда можно достать данные томаты. Зато кушать — весь год!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 500 Грамм
Чеснок 300 Грамм
Помидоры зеленые 3,5 Килограмма
Укроп 1 Пучок
Петрушка 1 Пучок
Красный острый перец 200 Грамм
Соль 150 Грамм
Растительное масло 50 Грамм
Сладкий перец 500 Грамм
Хмели-сунели 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

75 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Красные помидоры, острый и сладкий перец помойте и прокрутите через мясорубку вместе с очищенным чесноком. Потом добавьте хмели-сунели, соль, растительное масло, все перемешайте.

Шаг 2

Зелёные помидоры помойте и нарежьте четвертинками или половинками. Смешайте их с заготовкой из предыдущего шага и поставьте на огонь до закипания, потом, помешивая, тушите 20 минут.

Шаг 3

В почти готовую аджику добавьте нарезанную зелень. Затем разложите готовую закуску по подготовленным банкам и закатайте. Пробуйте её после полного остывания.

Оценить рецепт