Аджика с морковью и помидорами
Изначально аджика не включала в себя ничего, кроме острого перца и соли. Эта приправа имела яркий насыщенный вкус и не менее яркий цвет (красный или зеленый, в зависимости от степени зрелости перца).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 500 грамм
- Перец болгарский 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец острый 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Масло подсолнечное 3 ст. ложки
- Уксус 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ст. ложки
Калорийность
88 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи хорошенько промойте. Помидоры я беру самые спелые, чтобы было побольше сока. Помидоры первыми пропустите через мясорубку.
Шаг 2
Сладкий и острый перец очистите от семян и промойте под проточной водой. Морковь и чеснок очистите и также промойте.
Шаг 3
Остальные овощи также пропустите через мясорубку.
Шаг 4
Добавьте подсолнечное масло.
Шаг 5
Влейте уксус.
Шаг 6
Всыпьте соль и сахар, хорошенько все перемешайте.
Шаг 7
Вылейте все в сотейник, поставьте на огонь. После закипания варите 40 минут.
Шаг 8
Аджика готова. Разлейте ее по баночкам, плотно закрутите крышкой и оставьте до полного остывания, а затем уберите в холодильник. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
10
Kataeva
10.12.2017 06:20
Спасибо за рецептик, хочу много разных соусов законсервировать, чтобы зимой был выбор, как в магазине 
Похожие рецепты
Аджика с морковью на зиму
Помидоры
Морковь
Сладкий перец
Лук
Масло
Сахар
Соль
Уксус 9%
Перец чили
Чеснок
Очень вкусная и очень полезная, думаю, вам стоит приготовить такую аджику с морковью на зиму в домашних условиях! Делается это очень просто, больше часа у вас не отнимет. А вот зимой очень порадует!
Аджика сладкая
Томаты
Сладкий перец
Репчатый лук
Морковь
Чеснок
Растительное масло
Сахар
Уксус
Соль
Острый перец
Если вы не любите слишком острое, тогда этот простой рецепт аджики сладкой с морковью станет отличной альтернативой такого рода закускам. Натуральный домашний соус без лишних хлопот.
Аджика на зиму с варкой
Помидоры
Лук
Морковь
Сладкий перец
Уксус
Растительное масло
Сахар
Соль
Зелень
Острый перец
Головка чеснока
Для всех любителей остреньких, пикантных вкусов рекомендую обратить внимание на эту несложную, но очень классную домашнюю заготовку. Аджика — это и натуральный соус к мясу, и добавка в другие блюда.
Аджика с морковью и перцем
Помидоры
Морковь
Яблоки
Перец сладкий
Чеснок
Сахар
Масло растительное
Уксус
Соль
Перец острый
Аджика с морковью и перцем - это не совсем традиционный вариант приготовления одноименного блюда, тем не менее получается очень здорово! В рецепте присутствуют яблоки, что придает закуске особый вкус!
Аджика из помидоров и лука на зиму
Помидоры
Лук репчатый
Морковь
Яблоко
Перец болгарский
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксус
Чеснок
Перец горький
Самая вкусная заготовка на зимний период — это, конечно же, ароматная и пикантная аджика. Изобилие сочных овощных ингредиентов и яркий вкус — вот основные составляющие популярности данного блюда!
Аджикa настoящая
Красный жгучий перец
Грецкие орехи
Соль каменная
Чеснок
Кинза
Петрушка
Семена кориандра
Винный уксус
Хмели-сунели
Пажитник
Имеретинский шафран
В чем "соль" кавказской кухни? Несомненно в аджике. Неспроста слово аджика в Абхазии обозначает соль! Хотите знать, как приготовить настоящую аджику, а не то, что продают в магазинах под ее видом?
Аджика простая
Помидоры
Масло растительное
Масло оливковое
Уксус
Чеснок
Соль
Перец красный горький
Самая простая аджика без всяких сложных технологий приготовлений, при этом настолько вкусная, что оторваться невозможно! Закуска получается в меру жгучей, что сохранит ваши желудки. Рекомендую!
Аджика
Помидоры
Морковь
Яблоки
Сладкий красный перец
Растительное масло
Соль
Чеснок
Острый перец
Рецепт острой и ароматной пастообразной массы из помидоров, красного перца, зелени и чеснока. Традиционная абхазская приправа.
Аджика "Заманиха"
Помидоры
Перец болгарский
Чеснок
Масло растительное
Сахар
Соль
Острый перец
Классический рецепт аджики многократно проверенный. Получается очень вкусно. Подать аджику можно к мясу, птице, картофелю или блюдам из круп. Хорошо хранится, предлагаю заготовить на зиму.
Аджика из помидоров без чеснока
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Перец острый
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксус
Ходила в этот раз на рынок. Чеснок показался слишком дорогим. Подумала, не стоит он того. Набрала обычного репчатого лука. Родился новый рецепт. Вот, как приготовить аджику из помидоров без чеснока.
Консервированная аджика на зиму
Кабачки
Помидоры
Морковь
Перец сладкий
Чеснок
Масло растительное
Сахар
Перец красный молотый
Соль
Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще покупаете готовую, пора это менять! Ведь на вкус магазинная намного уступает домашней, да и готовить ее просто!
Аджика вареная на зиму из помидоров
Помидоры
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Чеснок
Масло растительное
Сахар
Перец острый
Уксус 9%
Соль неочищенная
Когда наступает осень, начинается паника. И связана она, конечно, с консервацией. Надо успеть наделать запасов, пока есть, из чего. Вот, как приготовить аджику вареную на зиму из помидоров.