1 ч.

Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика

Консервированная аджика на зиму

Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще покупаете готовую, пора это менять! Ведь на вкус магазинная намного уступает домашней, да и готовить ее просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 3 кг
Морковь 0.5 кг
Перец сладкий 0.5 кг
Помидоры 1.5 кг
Чеснок 300 грамм
Масло растительное 200 грамм
Сахар 100 грамм
Соль 2 ст. ложки
Перец красный молотый 3 ст. ложки

Калорийность

371 ккал

Калорийность

0 г

Белки

31 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Все овощи моем, чистим (если надо) от шкурок и семян, и измельчим в блендере или мясорубке.

Шаг 2

2. Добавим соль, сахар и масло. Хорошо перемешаем, перекладываем в казанок, и ставим на средний огонь. Доводим до кипения.

Шаг 3

3. Варим 40 минут. Потом добавим красный острый перед, перемешаем. Варим еще 10 минут.

Шаг 4

4. Разливаем в заранее приготовленные стерильные баночки, закатываем крышками, и в перевернутом виде храним в тепле до полного остывания. После этого отправим в подвал до зимы. Желаю удачи!

Оценить рецепт

5.0 36

Добавить комментарий

Русана Савосюк

10.08.2022 16:27

получилось довольно вкусно хотя сахара и соли пришлось добавить больше чем по рецепту( при том что всегда недосаливаю)

Екатерина Шилова

10.08.2021 17:43

Готовлю по этому рецепту каждый год. Очень вкусно!

Ольга Володина

01.08.2018 00:47

Очень вкусно. Готовила уже 2й сезон.

Похожие рецепты

Баклажаны в аджике на зиму

Баклажаны Помидоры Перец сладкий Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Перец острый Лаврвый лист Перец душистый горошком Перец черный горошком

Хочу поделиться рецептом овощной закуски из баклажанов, которую можно заготовить на зиму. Любители баклажанов точно оценят ее по достоинству!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–