Аджика из помидоров и острого перца
Приготовить аджику из помидоров - очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим свой вариант!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 3 Килограмма
- Перец сладкий красный 1,5 Килограмма
- Перец острый 250-500 Грамм
- Чеснок 200 Грамм
- Кориандр 2 Чайных ложки
- Соль - По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Острый перец очищаем от семян. Делать это нужно в перчатках, иначе ваши пальцы будут гореть. А если еще и глаза ими протрете, то вообще без помощи врача не обойдетесь. Будьте осторожны.](https://img.povar.ru/mobile/02/71/ca/92/adjika_iz_pomidorov_i_ostrogo_perca-94463.jpg)
Острый перец очищаем от семян. Делать это нужно в перчатках, иначе ваши пальцы будут гореть. А если еще и глаза ими протрете, то вообще без помощи врача не обойдетесь. Будьте осторожны.
Шаг 2
![Перец должен быть идеально очищен. Количество перца определяйте на свой вкус: если добавите 500 граммов, аджика получится очень острая, если 250 - умеренная.](https://img.povar.ru/mobile/48/37/c3/bb/adjika_iz_pomidorov_i_ostrogo_perca-94465.jpg)
Перец должен быть идеально очищен. Количество перца определяйте на свой вкус: если добавите 500 граммов, аджика получится очень острая, если 250 - умеренная.
Шаг 3
![Помидоры очистите от кожуры, чеснок тоже очистите. Прокрутите через мясорубку острый перец, сладкий перец, чеснок и помидоры. Добавьте соль и кориандр. Перемешайте - и все, аджика из помидоров готова!](https://img.povar.ru/mobile/a5/a2/70/52/adjika_iz_pomidorov_i_ostrogo_perca-94468.jpg)
Помидоры очистите от кожуры, чеснок тоже очистите. Прокрутите через мясорубку острый перец, сладкий перец, чеснок и помидоры. Добавьте соль и кориандр. Перемешайте - и все, аджика из помидоров готова!
Комментарии к рецепту
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:wacko: :wacko:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wacko.gif)
![:mellow: :mellow:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mellow.gif)
Похожие рецепты
![Аджика с морковкой и яблоками](https://img.povar.ru/mobile/6e/81/cb/0e/adjika_s_morkovkoi_i_yablokami-309065.jpg)
![Аджика с хреном и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/c9/5b/51/68/adjika_s_hrenom_i_pomidorami-227839.jpg)
![Аджика с яблоками и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/8c/eb/d5/87/adjika_s_yablokami_i_pomidorami-222376.jpg)