Найти идеальный рецепт


Аджика из зеленых помидоров на зиму
1 ч.
5

Аджика из зеленых помидоров на зиму

Перелистывая страницы старой кулинарной книги, наткнулся на любопытный рецепт приготовления "зеленой аджики" (или аджики из зеленых помидоров). Закуска получается очень пикантной и острой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры зеленые 1,5 кг
  • Корень хрена 150 грамм
  • Чеснок 130 грамм
  • Перец жгучий 2 штуки
  • Соль 50 грамм
  • Сахар 30 грамм
  • Укроп По вкусу

Калорийность

100 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Тщательно промываем помидоры, нарезаем их четвертинками. Корень хрена и чеснок очищаем и мелко нарезаем. Жгучий перец режем колечками, укроп промываем. Все овощи измельчаем до однородности при помощи мясорубки или блендера.

Шаг 2

Добавляем соль и сахар, тщательно все перемешиваем.

Шаг 3

Стеклянные баночки и крышки стерилизуем в духовке 10 минут, температура 100 градусов.

Шаг 4

Аджику раскладываем по банкам и закрываем крышками. Храним в прохладном месте или в холодильнике.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
3.0 21
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Зеленая аджика по-грузински
Зеленый болгарский перец Горький перец Грецкие орехи Кинза Петрушка Чеснок Соль Кориандр Хмели-сунели Уцхо-сунели
Готовим зеленую аджику по-грузински. Получается острая, ароматная и очень вкусная закуска. Ее можно использовать как соус или добавлять в супы.
25 мин
5.0
144
Аджика острая из помидоров и чеснока
Перец болгарский Помидор Перец жгучий (чили) Чеснок Сахар Соль Уксус 9% Масло растительное Хмели-сунели Перец черный молотый
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка.
1 ч. 20 мин
5.0
Релиш из зеленых помидоров
Сахар Уксус сидра Семена сельдерея Семена горчицы Соль Зеленые помидоры Красный перец с семенами разрезанный напополам Зеленый перец с семенами разрезанный напополам Репчатый лук
Релиш из зеленых помидоров - отличный овощной соус на зиму. Его можно подавать к разным блюдам, обычно он бывает кисло-сладким, или самостоятельно, в качестве легкой закуски с хлебцами или крекерами.
2 ч.
3.7

×