2 ч.

Аджика с яблоками и помидорами

Вариантов приготовления аджики существует масса, кто-то любит более острую закуску, а кому-то подавай сладкую. В данном рецепте найден компромисс, аджика из яблок и моркови получается сладко-острой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 2,5 кг
Морковь 1 кг
Яблоки 1 кг
Перец болгарский 1 кг
Чеснок 200 грамм
Перец острый 2-3 штук
Соль 0,25 стакана
Сахар 1 стакан
Уксус 3% 1 стакан
Масло растительное 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые для приготовления аджики ингредиенты. Тщательно промойте овощи и фрукты.

Шаг 2

Болгарский перец очищаем от семян, обрезаем плодоножки, нарезаем его кусочками.

Шаг 3

Яблоки очищаем, разрезаем каждое на 4 части.

Шаг 4

Нарезаем дольками помидоры.

Шаг 5

Очищаем чеснок.

Шаг 6

Морковь очищаем и нарезаем кусочками.

Шаг 7

Острый перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.

Шаг 8

Перекручиваем все овощи (кроме чеснока) и яблоки при помощи мясорубки. Смешиваем, ставим вариться, добавив соль, сахар и масло. Варим 1 час, и сразу же добавляем чеснок (его нужно прокрутить через мясорубку) и уксус. Варим еще 15 минут.

Шаг 9

Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.5 21

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Аджика из помидоров, яблок и перца

Помидоры Морковь Яблоко Болгарский перец Чеснок Сахар Уксус 3% Растительное масло Соль Острый перец

Эта аджика обладает великолепным остро-сладким вкусом. Для меня это обязательная заготовка на зимнее время года. Ингредиенты для этого блюда доступны, так что запоминайте рецепт!

1 ч. 30 мин

–

2.9

–

Аджика с яблоками на зиму

Помидоры Морковь Перец Кислые яблоки Лук Чеснок Сахар Растительное масло Уксус яблочный Соль Горький красный перец

Аджика по этому рецепту очень вкусная и станет замечательной закуской ко многим блюдам. Расскажу, как приготовить аджику с яблоками на зиму, которая съедается всегда быстрее всех других заготовок.

3 ч.

5.0

–

Аджика острая с яблоками

Помидоры Перец сладкий Морковь Яблоки Хрен Чеснок Острый перец чили Сахар Уксус Соль

Первое, что приходит на ум, когда речь заходит о соусе к мясу - это аджика! Грех не уметь приготовить ее, поэтому всем советую взять на заметку рецепт приготовления аджики острой с яблоками!

3 ч.

–

5.0

–

Соус из помидоров с яблоками

Помидор Сахар Уксус 6% Масло растительное Соль Яблоко Лавровый лист Перец черный молотый

Невероятно вкусный соус из помидоров и яблок понравится вам с первой пробы - он сладко-кислый, в меру пряный и совершенно непохожий на остальные соусы. Его можно подавать вместо кетчупа к мясу, рыбе.

25 мин

5.0

Аджика с яблоками

Помидоры Яблоки Морковь Лук репчатый Перец болгарский красный Сахар Чеснок Масло растительное Уксус яблочный Соль Острый перец хлопьями Перец черный молотый

Аджика — острая пряная паста из традиционной кавказской кухни, которая сейчас имеет много разновидностей от классической версии до сухой или зеленой. Предлагаю вам попробовать аджику с яблоками.

2 ч. 30 мин

–

5.0