Аджика острая с яблоками
Первое, что приходит на ум, когда речь заходит о соусе к мясу - это аджика! Грех не уметь приготовить ее, поэтому всем советую взять на заметку рецепт приготовления аджики острой с яблоками!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 2,5 Килограмма
- Морковь 1 Килограмм
- Яблоки 1 Килограмм
- Перец сладкий 1,5 Килограмма
- Хрен 200 Грамм
- Чеснок 200 Грамм
- Острый перец чили 200 Грамм
- Сахар 0,5 Стакана
- Уксус 100 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты: яблоки порежьте дольками, перец очистите от семечек, промойте помидоры. Также промойте все другие овощи. Морковку, например, тоже почистите от кожуры.](https://img.povar.ru/mobile/66/88/2b/68/adjika_ostraya_s_yablokami-326189.jpg)
Подготовьте ингредиенты: яблоки порежьте дольками, перец очистите от семечек, промойте помидоры. Также промойте все другие овощи. Морковку, например, тоже почистите от кожуры.
Шаг 2
![Затем измельчите с помощью мясорубки (или блендера) перец сладкий, помидоры, яблоки и морковку. Все перемешайте в большой кастрюле и варите на среднем огне около часа.](https://img.povar.ru/mobile/70/66/7f/7f/adjika_ostraya_s_yablokami-326190.jpg)
Затем измельчите с помощью мясорубки (или блендера) перец сладкий, помидоры, яблоки и морковку. Все перемешайте в большой кастрюле и варите на среднем огне около часа.
Шаг 3
![Пока варятся овощи, подготовьте хрен и острый перец.](https://img.povar.ru/mobile/61/36/04/19/adjika_ostraya_s_yablokami-326192.jpg)
Пока варятся овощи, подготовьте хрен и острый перец.
Шаг 4
![Измельчите их.](https://img.povar.ru/mobile/a9/7e/2b/30/adjika_ostraya_s_yablokami-326193.jpg)
Измельчите их.
Шаг 5
![Добавьте хрен и острый перец к овощам, которые уже час проварились. Перемешайте и еще проварите 10 минут.
Далее добавьте в кастрюлю сахар, соль и уксус. Доведите снова до кипения.
Можете тем временем прокипятить банки. Я банки просто мою с содой и протираю насухо.](https://img.povar.ru/mobile/32/7a/69/2f/adjika_ostraya_s_yablokami-326198.jpg)
Добавьте хрен и острый перец к овощам, которые уже час проварились. Перемешайте и еще проварите 10 минут. Далее добавьте в кастрюлю сахар, соль и уксус. Доведите снова до кипения. Можете тем временем прокипятить банки. Я банки просто мою с содой и протираю насухо.
Шаг 6
![Разложите готовую аджику острую с яблоками по банкам, закатайте. Хранить можете в кладовке или потом в холодильнике (после остывания).
Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/f5/2a/f6/36/adjika_ostraya_s_yablokami-326199.jpg)
Разложите готовую аджику острую с яблоками по банкам, закатайте. Хранить можете в кладовке или потом в холодильнике (после остывания). Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму](https://img.povar.ru/mobile/97/df/e7/71/adjika_iz_pomidorov_perca_i_yablok_na_zimu-384223.jpg)
![Аджика из помидоров, яблок и перца](https://img.povar.ru/mobile/f7/35/72/fa/adjika_iz_pomidorov_yablok_i_perca-254134.jpg)
![Аджика домашняя с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/02/94/6a/a6/adjika_domashnyaya_s_yablokami-222788.jpg)
![Аджика с яблоками и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/8c/eb/d5/87/adjika_s_yablokami_i_pomidorami-222376.jpg)
![Аджика из кабачков с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/53/97/f0/83/adjika_iz_kabachkov_s_yablokami-222240.jpg)