Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Такую аджику из кабачков с яблоками на зиму в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить тем, кому привычный вкус аджики уже приелся или же кажется слишком резким. Такая аджика очень нежная!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 0.5 Килограмма
Кабачки 2.5 Килограмма
Чеснок 100 Грамм
Яблоки 0.5 Килограмма
Зелень По вкусу
Перец острый 200 Грамм
Соль 50 Грамм
Сахар 70 Грамм
Масло растительное 250 Миллилитров
Уксус 100 Миллилитров
Перец сладкий 0.5 Килограмма

Количество порций

Калорийность

357 ккал

Калорийность

0 г

Белки

34 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Кабачки, перец сладкий, перец горький, яблоки и морковь пропускаем через блендер или мясорубку. Смешаем до однородности. Банки, кстати, заранее простерилизуйте.

Шаг 2

2. Овощную смесь на среднем огне доводим до кипения, и варим еще час, постоянно помешивая. затем добавим зелень и чеснок, варим еще 10 минут.

Шаг 3

3. Через 10-15 минут добавим соль, сахар, уксус, перемешаем, еще раз доводим до кипения. Наполняем наши подготовленные банки горячей аджикой, закрываем стерильными крышками.