Салат из цветной капусты "Деликатесный"
Для любителей цветной капусты предлагаю замечательный рецепт салата на зиму. Нежные соцветия капусты в томатном соусе с болгарским перцем и чесноком. Очень вкусно и полезно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский 150 Грамм
- Помидоры 400 Грамм
- Чеснок 4 Зубчика
- Цветная капуста 800 Грамм
- Соль 2 Чайных ложки
- Сахар 3-4 Ст. ложек
- Масло подсолнечное 60 Миллилитров
- Уксус 9% 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Шаг 2
Цветную капусту разберите на соцветия и выложите в кастрюлю. Залейте водой.
Шаг 3
Доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Помидоры помойте, нарежьте, удаляя место крепления плодоножки.
Шаг 5
Пропустите помидоры через мясорубку.
Шаг 6
Всыпьте соль и сахар.
Шаг 7
Налейте растительное масло.
Шаг 8
Болгарский перец очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с томатом.
Шаг 9
Добавьте нарезанный чеснок.
Шаг 10
Выложите цветную капусту. Накройте кастрюлю крышкой и варите салат 10 минут. В конце добавьте 9% уксус и перемешайте. Обязательно попробуйте и откорректируйте вкус на сахар.
Шаг 11
Горячий салат разложите в стерилизованные баночки.
Шаг 12
Банки закатайте крышками, переверните верх дном, укутайте одеялом и держите до полного остывания банок. Храните в прохладном месте.
Видео рецепт "Салат из цветной капусты "Деликатесный""
![Видео рецепт Салат из цветной капусты](https://i.ytimg.com/vi/fiT8GWGyT7M/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Баклажаны с цветной капустой на зиму](https://img.povar.ru/mobile/12/98/f3/35/baklajani_s_cvetnoi_kapustoi_na_zimu-786058.jpg)
![Маринованная цветная капуста на зиму в банках](https://img.povar.ru/mobile/34/f1/24/63/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_na_zimu_v_bankah-218903.jpg)
![Салат из свежей цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/17/33/73/14/salat_iz_svejei_cvetnoi_kapusti-205270.jpg)
![Цветная капуста по-корейски на зиму](https://img.povar.ru/mobile/de/4d/25/f4/cvetnaya_kapusta_po-koreiski_na_zimu-204106.jpg)
![Цветная капуста на зиму в томате](https://img.povar.ru/mobile/18/54/78/68/cvetnaya_kapusta_na_zimu_v_tomate-78606.jpg)
![Цветная капуста консервированная](https://img.povar.ru/mobile/3f/e4/6c/b9/cvetnaya_kapusta_konservirovannaya-77630.jpg)