Простой овощной салат
40 мин
4

Простой овощной салат

Хочу показать вам, как приготовить простой овощной салат на основе баклажанов, цуккини и нута. Овощи будем запекать, они получатся очень ароматными. А заправим салат бальзамиком с оливковым маслом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Нут консервированный 300 грамм
  • Баклажан 1 штука
  • Цукини 1 штука
  • Лук красный 2 штуки
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Фенхель сушеный 1 ч. ложка
  • Сушеные травы 2 ч. ложки ваша любимая смесь
  • Бальзамический уксус 1 ст. ложка
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Мята свежая 1 пучок
  • Соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажан и цуккини вымойте и порежьте некрупными кусочками. Выложите в форму для запекания.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук и чеснок произвольно нарежьте, положите в форму. Присыпьте все солью и перцем, фенхелем и травами, щедро полейте маслом.

Шаг 3

Отправьте эти овощи запекаться на 15 минут. С нута слейте воду и отправьте его к остальным овощам через 15 минут.

Шаг 4

Перемешайте овощи и запекайте еще минут 10, затем полейте бальзамиком, присыпьте нарезанной мятой и подавайте.

Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Салат из овощей
Кукуруза Капуста Огурец Майонез Соль и перец
Обычный недорогой салат который отлично подходит для ужина.
10 мин
3.9
45
×