Простой овощной салат
Хочу показать вам, как приготовить простой овощной салат на основе баклажанов, цуккини и нута. Овощи будем запекать, они получатся очень ароматными. А заправим салат бальзамиком с оливковым маслом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нут консервированный 300 Грамм
- Баклажан 1 Штука
- Цукини 1 Штука
- Лук красный 2 Штуки
- Чеснок 6 Зубчиков
- Фенхель сушеный 1 Чайная ложка
-
Сушеные травы
2 Чайных ложки
ваша любимая смесь - Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Мята свежая 1 Пучок
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Баклажан и цуккини вымойте и порежьте некрупными кусочками. Выложите в форму для запекания.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук и чеснок произвольно нарежьте, положите в форму. Присыпьте все солью и перцем, фенхелем и травами, щедро полейте маслом.
Шаг 3
Отправьте эти овощи запекаться на 15 минут. С нута слейте воду и отправьте его к остальным овощам через 15 минут.
Шаг 4
Перемешайте овощи и запекайте еще минут 10, затем полейте бальзамиком, присыпьте нарезанной мятой и подавайте.
Оценить рецепт
5.0,
всего
1
