Овощной салат без майонеза
Ищете рецепты салатов на каждый день, чтобы разнообразить рацион своей семьи? Вот вам один из таких вариантов, как приготовить овощной салат без майонеза. Набор овощей для него можно варьировать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1,8 Килограмма
- Огурцы 4 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
-
Лимон
1 Штука
цедра и сок - Оливки 0,5 Стакана
- Мед 2 Ст. ложки
- Горчица 0,5 Стакана
- Каперсы 2 Ст. ложки
- Петрушка 1 Пучок
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
1. Очистите картофель от кожуры, нарежьте его кубиками. Выложите в кастрюлю, посолите и залейте водой, отправьте на огонь и отварите.
Шаг 2
2. Вымойте огурцы, разрежьте каждый вдоль на 4 части, затем измельчите.
Шаг 3
3. Отделите листья петрушки от стеблей, нарубите крупно только листья.
Шаг 4
4. Нарежьте оливки, измельчите чеснок. Выложите в миску оливки, чеснок, петрушку, каперсы, огурцы, добавьте сок и цедру лимона.
Шаг 5
5. Уже отварной картофель откиньте на дуршлаг.
Шаг 6
6. Выложите к картофелю горчицу, мед, соль и перец.
Шаг 7
7. Перемешайте картофель ложкой, немного раздавите его.
Шаг 8
8. Выложите к картофелю остальные ингредиенты.
Шаг 9
9. Перемешайте салатик, по вкусу добавьте соль или перец по необходимости.
Шаг 10
10. Наслаждайтесь вкусным и сытным салатом.
