1 ч.

Капуста по-болгарски

Капуста по-болгарски - вкусная, сочная и аппетитная закуска. Подавать к столу такую заготовку можно в качестве салата. Поверьте, он идеально дополнит любой гарнир и любое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 600 грамм
Перец сладкий 300 грамм
Морковь 300 грамм
Сахар 0,3 стакана
Соль 1 ст. ложка
Масло растительное 0,5 стакана
Вода 0,5 стакана
Уксус 9% 0,5 стакана
Лавровый лист 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте традиционно - тонкой соломкой. Литровую банку вымойте и простерилизуйте.

Шаг 3

Болгарский перец очистите и сполосните, нарежьте полосками.

Шаг 4

Морковь очистите и вымойте, нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 5

Перемешайте овощи и сложите в стерильную банку.

Шаг 6

На плите приготовьте маринад из воды, уксуса, масла и сахара, добавьте соль. Проварите 5 минут и влейте к капусте.

Шаг 7

Стерилизуйте заготовку 10 минут с момента закипания воды в кастрюле. После закатайте капусту стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте и оставьте на сутки в покое. Храните капусту в кладовке.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 11

Похожие рецепты

Маринованная капуста с морковью и свеклой

Вода Капуста белокочанная Свекла Морковь Сахар Уксус Соль Чеснок Перец душистый

Капуста получается просто великолепной: слегка остренькой, хрустящей и красивой. Хранится она в холодильнике всю зиму.

3 дн. 23 ч.

–

3.9

–

Салат из капусты с болгарским перцем на зиму

Капуста белокочанная Перец болгарский Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное Уксус столовый 9% Сахар Соль

Предлагаю рецепт салата на зиму из маринованной капусты и болгарского перца. Получается яркая, пикантная, хрустящая закуска, которая разнообразит повседневное меню.

3 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Капуста, маринованная кусочками со свеклой

Капуста Вода Уксус столовый 9% Сахар Растительное масло Соль Свекла Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком или кориандр

Капуста хорошо хранится, имеет приятный малиновый цвет. Подойдет для салатов или как самостоятельная закуска.

20 мин

3.8

Капуста, маринованная с перцем и луком

Капуста белокочанная Лук репчатый Перец сладкий Уксус Масло подсолнечное Сахар Соль

Белокочанная капуста очень полезна и содержит много витаминов и микроэлементов, поэтому блюда, в состав которых она входит, нужно кушать постоянно. Очень вкусной получается маринованная капуста.

2 дн. 9 ч.

4.6

136

Маринованная капуста с яблочным уксусом

Вода Капуста Яблочный уксус Сахар Масло растительное Соль Чеснок Морковь Лук репчатый Сладкий перец Перец душистый Перец горошком черный Лавровый лист

Сочная капусточка маринованная с яблочным уксусом, луком, чесноком, очень ароматная и вкусная! Отлично хранится в банках в холодильнике, через 2 часа уже готовый салат. Берите на заметку!

2 ч.

–

4.5

–

Маринованная капуста с овощами

Капуста белокочанная Морковь Сахар Масло подсолнечное Соль Уксус 9% Чеснок Перец болгарский

Маринованная капуста – одна из самых популярных закусок на любом столе. Добавив к капусте в процессе готовки новые приправы и овощи, получится отменная закуска, с неповторимым вкусом.

1 дн. 14 ч.

–

3.6

122

Цветная капуста с перцем

Вода Цветная капуста Перец болгарский Сахар Лук Уксус 10% Соль Перец чили Лавровый лист Черный перец горошком Душистый перец

Зимой нам очень нужны витамины. Одним из источников может стать цветная капуста с перцем, которые очень легко можно заготовить впрок. Смотрите рецепт!

6 ч.

–

3.3

–

Маринованная капуста по-казачьи

Вода Растительное масло Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Капуста Морковь Болгарский перец Лавровый лист

Очень вкусный и довольно простой рецепт приготовления маринованной капусты в домашних условиях. Капуста получается сочной и хрустящей. Подавать такую закуску можно к любым блюдам.

19 ч.

–

4.6

Капуста с перцем болгарским

Капуста Зелень Растительное масло Сок лимона Перец болгарский Соль

Легкое витаминное блюдо станет отличным дополнением к обеду или самостоятельным блюдом на ужин. Красивая и яркая, капуста с перцем болгарским украсит ваш стол в любое время года.

10 мин

–

4.5

Капуста пилюска

Капуста белокочанная Свекла Морковь Уксус 9% Сахар Растительное масло Чеснок Соль Перец горошек Лавровый лист

Капуста пилюска - яркая и очень красивая закуска. Это обычная белокочанная капуста, замаринованная с овощами и специями, а красивый розовый цвет придает свекла. Отлично подходит к мясу и гарнирам.

2 дн. 9 ч.

–

4.6

–

Капуста по-грузински со свеклой

Капуста белокочанная Вода Свекла Сельдерей черешковый Соль Перец красный жгучий Чеснок

Бесподобная овощная закуска, от которой просто невозможно оторваться, стоит лишь однажды приготовить. Блюдо содержит целый кладезь полезных витаминов: А, В1, В2, В3, В6, С и другие. Рекомендую!

3 дн. 4 ч.

4.4

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Фасоль Томатная паста Масло растительное Мука Петрушка Чеснок Черный молотый перец Паприка молотая копченая Острый молотый перец Морковь Болгарский перец Соль Лук репчатый

Предлагаю приготовить балканскую овощную закуску "Тавче гравче". Это запеченная фасоль в овощной подливке. Берите на заметку рецепт!

2 ч. 30 мин

–

5.0

228