Капуста по-грузински со свеклой
3 дн. 4 ч.
5

Капуста по-грузински со свеклой

Бесподобная овощная закуска, от которой просто невозможно оторваться, стоит лишь однажды приготовить. Блюдо содержит целый кладезь полезных витаминов: А, В1, В2, В3, В6, С и другие. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла 1,5 кг
  • Сельдерей черешковый 2 пучка
  • Чеснок 2 штуки
  • Капуста белокочанная 3 кг
  • Соль 3 ст. ложки
  • Вода 2 литра
  • Перец красный жгучий 3 штуки

Калорийность

9 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте.

Шаг 2

Сварим рассол. Кипятим воду, растворяем в ней соль. Остудите приготовленный рассол.

Шаг 3

Капусту нарезаем дольками (с кочерыжкой).

Шаг 4

Свеклу нужно очистить и нарезать тонкими кружочками.

Шаг 5

Чеснок очищаем и нарезаем тонкими дольками. Перец очищаем и нарезаем колечками.

Шаг 6

В большую емкость складываем: капусту, сельдерей, чеснок, перец и веточки сельдерея.

Шаг 7

Необходимо выкладывать овощи слоями, в конце - свекла.

Шаг 8

Заливаем овощи холодным рассолом. Затем накрываем крышкой и оставляем на 3 дня при комнатной температуре. Если вам кажется, что рассол не очень соленый - добавьте еще соли.

Шаг 9

На 3-4 день капуста и другие овощи приобретут яркий оттенок и замечательный вкус. Храним закуску в холодильнике.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.4 24
OlyA أولغا
15.11.2020 10:58
От того, что ты удаляешь мои сообщения тут, рецепт и фотографии все равно остаются ворованными.
Гость
07.12.2016 07:46
Капуста бывает "белокОчанная", от слова "кОчан".
Алексей Марчук АВТОР
08.12.2016 15:44
это мне известно)) описка. Но спасибо, что заметили!

Похожие рецепты

Капуста по-грузински со свеклой (острая)
Капуста Вода Свекла Сельдерей Соль Перец красный жгучий Чеснок
Идеальная закуска к праздничному столу — это капуста по-грузински. Маринуется со свеклой, что придает капусте характерный окрас. Кроме того, должен вас предупредить, что закуска весьма остренькая.
2 дн. 9 ч.
–
3.4
9
Капуста, маринованная со свеклой по-грузински
Вода Капуста белокочанная Соль поваренная Свекла Морковь Лук Чеснок
Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману.
2 дн. 9 ч.
–
4.5
21
Капуста, маринованная по-грузински со свеклой
Белокочанная капуста Вода Свекла Соль Сельдерей Перец острый Чеснок
Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.
7 дн. 3 ч.
–
4.5
7
Красная капуста по-грузински
Капуста Вода Свекла Уксус Сахар Чеснок Соль Зелень Острый перец Стебель сельдерея Перец, гвоздика, лавровый лист
Домашние соления — отличая закуска для всей семьи. Хочу предложить вам взять на вооружение классный вариант пикантной, острой, насыщенной капусточки. Попробуйте обязательно, рецепт классный!
2 дн. 9 ч.
–
4.8
159
Капуста по-грузински
Уксус Соль Свежая зелень Чеснок Сахар Капуста Свекла Острый перец Лавровый лист Душистый перец
Острая, очень сочная и, к тому же, невероятно аппетитная капуста по-грузински в домашних условиях - это прекрасный вариант пикантной закуски к вашему столу.
19 ч.
–
4.5
35
Квашеная капуста по-грузински
Капуста белокочанная Вода Свекла Морковь Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Перец острый
Квашеная капуста по-грузински - отличная закуска в будни и праздники, которая украсит стол своим замечательным внешним видом и прекрасным вкусом.
12 ч.
3
3.5
–
Капуста, маринованная по-грузински
Капуста Вода Морковь Свекла Уксус столовый Сахар Масло растительное Соль Чеснок Лавровый лист
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно, мне понравилось!
3 дн. 4 ч.
–
4.3
178
Капуста по-грузински на зиму
Вода Капуста Растительное масло Соль Сахар Сельдерей Перец горошком Свекла Чеснок Лавровый лист Перец острый
Заготовки на зиму делают все хозяйки. Предлагаю интересный рецепт, как приготовить капусту по-грузински на зиму. Рецепт очень простой, но потребуется время, чтобы все тщательно нашинковать.
1 дн. 6 ч.
–
3.8
–
Капуста соленая по-грузински
Вода чистая Свекла Сельдерей Сахарный песок Соль Чеснок Укроп Петрушка Капуста белокочанная Перец чили Перец горошек Гвоздика
Хотите научиться делать хрустящую закуску из капусты? Тогда почитайте, как приготовить капусту соленую по-грузински. Это острое и пикантное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям.
2 дн. 9 ч.
–
3.9
43
Маринованная капуста со свеклой
Капуста Вода Уксус 9% Сахар Чеснок Растительное масло Соль Свекла Специй
Такую капусту можно не только закатывать на зиму, но и мариновать для еды на каждый день.
5 дн. 13 ч.
1
4.8
116
Капуста, маринованная по-гурийски
Капуста белокочанная Вода Сахар Уксус Масло подсолнечное Соль Чеснок Морковь Свекла Лавровый лист Перец горошком
Маринованная капуста – такое привычное на нашем столе блюдо. Хозяйки придумали множество способов, чтобы приготовить ее вкусно и быстро. Сегодня я предлагаю вам один из таких способов — по-гурийски.
19 ч.
–
4.3
164
Капуста маринованная с бураком
Капуста Вода Уксус 9% Масло растительное Сахар Соль Чеснок Свекла
Если вы не знаете, что такое "бурак", спешу раскрыть карты — это обыкновенная свекла! Попробуйте, закуска получается отменная даже за счет своего праздничного цвета! Вкусно, сочно и легко готовить!
1 дн. 1 ч.
–
3.7
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×