12 ч.

Квашеная капуста по-грузински

Квашеная капуста по-грузински - отличная закуска в будни и праздники, которая украсит стол своим замечательным внешним видом и прекрасным вкусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 1 кг
Свекла 150 грамм
Морковь 100 грамм
Чеснок 5-6 зубчиков
Вода 1 литр
Уксус 9% 0,25 стакана
Сахар 100 грамм
Соль 2 ст. ложки
Перец острый 0,5 штуки по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления капусты по-грузински.

Шаг 2

Капусту нарежьте произвольно, но не очень мелко.

Шаг 3

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

Шаг 4

Свеклу очистите, помойте и нарежьте соломкой.

Шаг 5

Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками.

Шаг 6

Перемешайте все овощи в миске.

Шаг 7

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте уксус, соль и сахар. Поставьте на плиту, доведите маринад до кипения и проварите 2 минуты.

Шаг 8

Нарезанные овощи выложите в банку и залейте горячим маринадом, накройте крышкой. Оставьте в комнате на 12 часов.

Шаг 9

Через 12 часов капуста по-грузински будет готова. После отправьте её в холод.

Шаг 10

Ароматную, остренькую, кисло-сладкую капусту подавайте на закуску, а также к мясу, рыбе или птице.

Видео рецепт "Квашеная капуста по-грузински"

Оценить рецепт

3.5 6

utyf utyf

31.01.2020 11:11

не квашеная, а маринованная.

Sigma002

30.01.2020 19:12

Очень люблю такую капустку! :wub:

Зоя Шунина АВТОР

30.01.2020 22:53

Спасибо, я тоже люблю!

Похожие рецепты

Капуста по-грузински на зиму

Вода Капуста Свекла Растительное масло Соль Сахар Сельдерей Перец горошком Чеснок Лавровый лист Перец острый

Заготовки на зиму делают все хозяйки. Предлагаю интересный рецепт, как приготовить капусту по-грузински на зиму. Рецепт очень простой, но потребуется время, чтобы все тщательно нашинковать.

1 дн. 6 ч.

–

3.8

–

Капуста по-грузински со свеклой (острая)

Капуста Вода Свекла Сельдерей Соль Перец красный жгучий Чеснок

Идеальная закуска к праздничному столу — это капуста по-грузински. Маринуется со свеклой, что придает капусте характерный окрас. Кроме того, должен вас предупредить, что закуска весьма остренькая.

2 дн. 9 ч.

–

3.4

Квашеная капуста с изюмом

Капуста белокочанная Изюм Соль Морковь Перец черный горошком

Квашеная капуста — это классическая закуска, которая существует на наших столах уже очень давно. Сегодня предлагаю приготовить вам квашеную капусту с изюмом.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Гурийская капуста со свеклой

Укроп Соль Перец горошком Уксус Свекла Капуста Чеснок Морковь Лавровый лист Специи

Расскажу, как приготовить гурийскую капусту со свеклой. Получается вкусное, оригинальное и пикантное дополнение к любому гарниру. А еще такой салат отлично дополнит мясо, но он вкусен и сам по себе!

7 дн. 3 ч.

–

5.0

Капуста квашеная шинкованная

Соль Сахар Капуста Морковь

В зимний период вопрос о натуральных витаминах стоит очень остро. Рекомендую вам на заметку очень классный рецепт капусты, богатой витамином С, которая станет отличной закуской для детей и взрослых.

3 дн. 20 ч.

–

4.2

Квашеная капуста с гранатом

Капуста белокочанная Морковь Соль Гранат

Квашеная капуста с гранатом - несомненно это что-то новое. В процессе брожения капуста приобретает аромат и вкусовые нотки этого красного фрукта. Цвет также становится розоватым. Необычно и вкусно!

2 дн. 9 ч.

–

4.3

Маринованные рулетики

Вода Капуста белокочанная Морковь Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль Чеснок Специи Лавровый лист Черный перец горошком

Приготовьте вкусные и пикантные маринованные рулетики из капусты и морковки. Замаринуйте и отправьте на сутки в холодильник. Просто и очень вкусно! Берите на заметку!

19 ч.

–

4.3

Квашеная капуста в банке на зиму

Капуста белокочанная Соль Морковь

Каждый год мы готовимся к зиме. Начинаем солить, мариновать - таким образом заполняя свои кладовые всевозможными разносолами. Сегодня я расскажу вам, как приготовить квашеную капусту в банке на зиму.

2 дн. 9 ч.

–

4.8

Капуста, маринованная кусочками со свеклой

Капуста Вода Уксус столовый 9% Сахар Растительное масло Соль Свекла Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком или кориандр

Капуста хорошо хранится, имеет приятный малиновый цвет. Подойдет для салатов или как самостоятельная закуска.

20 мин

3.8

Капуста квашеная кусками

Капуста Вода Сахар Морковь Соль Горький стручковый перец Чеснок Тмин

В квашеной кусками капусте сохраняется больше витаминов, чем в нашинкованной. Да и есть хрустящий большой кусок капусты гораздо приятнее. В своем рецепте к капусте я добавила острого перцу. Объедение!

5 дн. 0 ч.

–

3.8

–

Капуста маринованная со свеклой

Капуста Вода Уксус 3% Сахар Соль Чеснок Морковь Свекла

Красивое, вкусное блюдо, которое понравится вам и всей вашей семье!

2 дн. 0 ч.

–

4.7

–

Квашеная капуста классическая в банке

Капуста белокочанная Морковь Соль

Квашеную капусту я предпочитаю готовить только сама, потому что покупная капуста часто оказывается слишком сухой, горькой или просто невкусной. Предлагаю проверенный способ квашения капусты в банке.

4 дн. 1 ч.

–

4.6

Найти идеальный рецепт

Квашеная капуста по-грузински

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Видео рецепт "Квашеная капуста по-грузински"

Похожие рецепты