Капуста маринованная с бураком

Если вы не знаете, что такое "бурак", спешу раскрыть карты — это обыкновенная свекла! Попробуйте, закуска получается отменная даже за счет своего праздничного цвета! Вкусно, сочно и легко готовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1,5 Килограмма
Свекла 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Соль 3 Ст. ложки
Сахар 0.5 Стакана
Масло растительное 0.5 Стакана
Вода 1 Литр
Уксус 9% 0.5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Капусту моем и нарезаем "шашечками", то есть небольшими квадратиками. Можно сразу складывать в банки или в любую посуду, где будете мариновать.

Шаг 2

2. Свеклу чистим и трем на мелкой терке, чеснок давим в чеснокодавилке, смешаем между собой, выкладываем поверх капусты.

Шаг 3

3. Кипятим теперь воду со всеми остальными ингредиентами, кроме уксуса. Его мы добавим только кода сахар и соль уже растворятся. Добавим уксус, снимаем с огня и заливаем банки.