Капуста маринованная с бураком

Name: Капуста маринованная с бураком
Cook time: 1500 min
Total time: 1500 min
Yield: 7
Ingredients: Капуста - 1,5 Килограмма; Чеснок - 4 Зубчика; Свекла - 1 Штука; Вода - 1 Литр; Уксус 9% - 0.5 Стакана; Масло растительное - 0.5 Стакана; Сахар - 0.5 Стакана; Соль - 3 Ст. ложки

Если вы не знаете, что такое "бурак", спешу раскрыть карты — это обыкновенная свекла! Попробуйте, закуска получается отменная даже за счет своего праздничного цвета! Вкусно, сочно и легко готовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1,5 Килограмма
Чеснок 4 Зубчика
Свекла 1 Штука
Вода 1 Литр
Уксус 9% 0.5 Стакана
Масло растительное 0.5 Стакана
Сахар 0.5 Стакана
Соль 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Капусту моем и нарезаем "шашечками", то есть небольшими квадратиками. Можно сразу складывать в банки или в любую посуду, где будете мариновать.

Шаг 2

2. Свеклу чистим и трем на мелкой терке, чеснок давим в чеснокодавилке, смешаем между собой, выкладываем поверх капусты.

Шаг 3

3. Кипятим теперь воду со всеми остальными ингредиентами, кроме уксуса. Его мы добавим только кода сахар и соль уже растворятся. Добавим уксус, снимаем с огня и заливаем банки.

Шаг 4

4. Теперь пусть сутки капуста маринуется при комнатной температуре. Вот и все! Можно пробовать!

Оценить рецепт

3.7, всего 7