Капуста в маринаде со свеклой

Name: Капуста в маринаде со свеклой
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: Капуста - 1-2 Штук (если большая, то одна ); Свекла - 3 Штуки; Морковь - 4 Штуки; Чеснок - 4 Зубчика; Специи - По вкусу; Сахар - 0.5 Стакана; Уксус - 3-4 Ст. ложек

Поделюсь с вами рецептом приготовления капусты в маринаде со свеклой. Это блюдо особенно понравится тем, кто любит дополнять сытные и горячие мясные блюда соленьями и маринованием! Вкусно будет очень!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1-2 Штук
если большая, то одна
Свекла 3 Штуки
Морковь 4 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Специи По вкусу
Сахар 0.5 Стакана
Уксус 3-4 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

1. Все овощи измельчим на терке, мнем руками и складываем в большое ведро или миску.

Шаг 2

2. Добавим чеснок, сахар, уксус и специи. Перемешаем руками, старясь при этом мять ововщи, чтобы немного начал выделяться сок и специи хорошо распределились. Выставим поверх смеси пресс.

Шаг 3

3. Под прессом пусть стоит 3-5 дней в прохладном месте. Овощи к этому моменту должны прямо плавать в маринаде.

Шаг 4

4. И вот такой получаем салат! Можно подавать его сразу, а можно разложить по стерильным баночкам, залить оставшимся маринадом и держать в погребе!

Оценить рецепт

5.0, всего 2