1 дн. 14 ч.

Красная капуста маринованная

Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства вам, несомненно, понравятся.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста краснокочанная 1 штука
Корица 0,5 ч. ложки
Соль 1,5 ст. ложки
Сахар 3 ст. ложки
Масло растительное 50 мл
Гвоздика 7 штук
Вода 0,75 литра
Лавровый лист 3 штуки
Уксус 250 мл столовый 9%
Перец черный 15 штук горошком
Перец душистый 7 штук горошком

Калорийность

54 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Перед тем как приготовить красную капусту маринованную, подготовьте сам овощ. Отделите поломанные и поврежденные листочки. Нашинкуйте капусту красивой соломкой. Подготовьте банку. Уложите в нее капусту очень плотными слоями. Закладывать необходимо небольшими порциями, каждую из которых необходимо утрамбовывать. Для того чтобы выполнить работу качественно, используйте скалку.

Шаг 2

2. Насыпьте в воду все специи, сварите маринад. Кипятите 5 минут. Влейте уксус.

Шаг 3

3. Залейте капусту маринадом. Можно наливать как горячую жидкость, так и в охлажденном состоянии. Через несколько дней капусту можно добавлять в пищу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.9 18

lena

21.01.2017 16:09

скажите пожалуйста после заливки маринадом краснокочанной капусты её убрать в холодильник или подержать в тепле?

Похожие рецепты

Красная капуста по-грузински

Капуста Вода Свекла Уксус Сахар Стебель сельдерея Чеснок Соль Зелень Острый перец Перец, гвоздика, лавровый лист

Домашние соления — отличая закуска для всей семьи. Хочу предложить вам взять на вооружение классный вариант пикантной, острой, насыщенной капусточки. Попробуйте обязательно, рецепт классный!

2 дн. 9 ч.

–

4.8

159

Капуста, маринованная со свеклой в банке

Капуста белокочанная Вода Сахар Уксус Соль Чеснок Свекла Лавровый лист

Маринованная капуста со свеклой – очень простая закуска, и приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка, не имеющая большого опыта в кулинарии. А готовое блюдо приведет в восторг любых гостей.

2 дн. 9 ч.

–

4.2

–

Капуста, маринованная по-грузински со свеклой

Белокочанная капуста Вода Свекла Соль Сельдерей Чеснок Перец острый

Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.

7 дн. 3 ч.

–

4.5

Острая красная капуста в пергаменте

Вино красное Масло растительное Мука Сахар Душистый перец Красный перец молотый Лимон Яблоко Красная капуста Соль Лук репчатый

Острая красная капуста в пергаменте – вкусная закуска, отличающаяся своим необыкновенным вкусом и ароматом. Уверена, вы еще никогда не пробовали такого блюда, и я думаю, оно вам понравится! Попробуйте!

45 мин

–

5.0

–

Капуста, маринованная кусочками со свеклой

Капуста Вода Уксус столовый 9% Сахар Растительное масло Соль Свекла Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком или кориандр

Капуста хорошо хранится, имеет приятный малиновый цвет. Подойдет для салатов или как самостоятельная закуска.

20 мин

3.8

Маринованная капуста со свеклой за сутки

Вода Яблочный уксус Соль Масло рафинированное Сахар Чеснок Перец горошком Укропное семя Морковь Свекла Сельдерей черешковый Капуста белокочанная Лавровый лист

Свекла и капуста — практически круглый год доступные овощи. Поэтому я готовлю маринованную капуста со свеклой за сутки в любое время, когда мне захочется похрустеть.

19 ч.

–

4.3

–