Красная капуста маринованная

Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства вам, несомненно, понравятся.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста краснокочанная 1 Штука
Корица 0,5 Чайных ложки
Соль 1,5 Ст. ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Масло растительное 50 Миллилитров
Гвоздика 7 Штук
Вода 0,75 Литра
Лавровый лист 3 Штуки
Уксус 250 Миллилитров
столовый 9%
Перец черный 15 Штук
горошком
Перец душистый 7 Штук
горошком

Количество порций

Калорийность

54 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Перед тем как приготовить красную капусту маринованную, подготовьте сам овощ. Отделите поломанные и поврежденные листочки. Нашинкуйте капусту красивой соломкой. Подготовьте банку. Уложите в нее капусту очень плотными слоями. Закладывать необходимо небольшими порциями, каждую из которых необходимо утрамбовывать. Для того чтобы выполнить работу качественно, используйте скалку.

Шаг 2

2. Насыпьте в воду все специи, сварите маринад. Кипятите 5 минут. Влейте уксус.

Шаг 3

3. Залейте капусту маринадом. Можно наливать как горячую жидкость, так и в охлажденном состоянии. Через несколько дней капусту можно добавлять в пищу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт