2 дн. 9 ч.

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Отличная закуска, которую можно подавать к столу всю зиму — маринованная капуста на зиму холодным способом. Легко, просто и не затратно. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 кг
Морковь 1 штука
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1,5 ст. ложки
Вода 1 литр
Лавровый лист 2 штуки

Калорийность

74 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Капусту ополосните, после нашинкуйте тонкими полосками.

Шаг 3

Морковь очистите и ополосните, просушите, натрите на средней терке. Добавьте к капусте морковную стружку.

Шаг 4

Перемешайте капусту и морковь руками, после наполните капустой чистую банку или банки. Также добавьте в банку лавровый лист.

Шаг 5

Отдельно приготовьте рассол. В воде растворите соль и сахар, проварите минуту, остудите. Залейте остывший рассол в банку.

Шаг 6

Поставьте банку с капустой в глубокую миску, спустя сутки начинайте капусту периодически прокалывать деревянной шпажкой.

Шаг 7

Спустя 3 дня закройте банку с капустой капроновой крышкой и поставьте в холодильник. Храните капусту в холоде!

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Маринованная капуста на зиму холодным способом"

Оценить рецепт

4.6 9

Похожие рецепты

Капуста маринованная

Капуста белокочанная Морковь Чеснок Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Хотите знать, как замариновать капусту так, чтобы едоки пищали от восторга, пробуя ее? Читайте классический рецепт маринованной капусты, традиционный для русской кухни. Классика жанра, но вкус - ах!

40 мин

4.2

Маринованная капуста с яблочным уксусом

Вода Капуста Яблочный уксус Сахар Масло растительное Соль Чеснок Морковь Лук репчатый Сладкий перец Перец душистый Перец горошком черный Лавровый лист

Сочная капусточка маринованная с яблочным уксусом, луком, чесноком, очень ароматная и вкусная! Отлично хранится в банках в холодильнике, через 2 часа уже готовый салат. Берите на заметку!

2 ч.

–

4.5

–