40 мин

Капуста, маринованная на зиму в банках

В моей семье все просто обожают такую капусту, маринованную на зиму в банках! Стоит только открыть банку - тут же ее и нет, съедается моментом! Так что попробуйте и вы, делать просто, а кушать вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 штука
Морковь 1 штука
Лавровый лист 3 штуки
Перец горошком 5 штук
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ст. ложка
Чеснок 3 зубчика
Уксусная эссенция 1 ч. ложка
Вода 1 литр

Калорийность

35 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Банки стерилизуем, выкладываем на дно перец, лавровый лист и зубчики чеснока.

Шаг 2

2. Затем выкладываем капусту и морковь слоями. Укладываем туго, так как маринад овощи потом еще "придавит", и они опадут.

Шаг 3

3. На плиту ставим воду, доводим до кипения с солью и сахаром. Как закипит, вливаем уксус, перемешаем и заливаем банки.

Шаг 4

4. Закрываем стерильными крышками. Храним до полного остывания под шубой, далее перекладываем в подвал. А зимой наслаждаемся!

Оценить рецепт

4.1 37

Добавить комментарий

Вадим Микутьев

21.11.2015 19:54

Когда заливаешь кипятком плотно уложенную капусту, до дна доходит уже абсолютно холодный рассол. Под шубу ставить уже нет смысла, хоть я и поставил, как указано в рецепте. Через 2 дня крышки надуваются. Даже в прохладном погребе 1 из 3 банок вскрылась через неделю, остальные пока стоят со вздутыми крышками.

Похожие рецепты

Капуста маринованная на зиму

Капуста белокочанная Морковь Вода Соль Уксусная эссенция Сахар Семена укропа Лавровый лист Гвоздика Перец черный горошком Перец душистый

Отменная заготовка на зиму без особых хлопот. А зимой капусточка сгодится и к картошечке, и как закуска.

3 ч.

–

3.7

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Капуста Вода Сахар Соль Морковь Лавровый лист

Отличная закуска, которую можно подавать к столу всю зиму — маринованная капуста на зиму холодным способом. Легко, просто и не затратно. Пробуйте!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Капуста в трехлитровой банке на зиму

Капуста Вода Соль Сахар Перец горошком Морковь Лавровый лист

Хочу предложить приготовить капусту в трехлитровой банке на зиму. Капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная. Берите на заметку рецепт!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Маринованная капуста с яблочным уксусом

Вода Капуста Яблочный уксус Сахар Масло растительное Соль Чеснок Морковь Лук репчатый Сладкий перец Перец душистый Перец горошком черный Лавровый лист

Сочная капусточка маринованная с яблочным уксусом, луком, чесноком, очень ароматная и вкусная! Отлично хранится в банках в холодильнике, через 2 часа уже готовый салат. Берите на заметку!

2 ч.

–

5.0

–