Маринованная капуста по-деревенски

Пряная и хрустящая капуста из банки на зиму — частый гость на семейном столе. Она дополнит варёную картошку, станет гарниром к тушёному мясу и будет основой салата. Лучше всего её подготовить самому.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белокочанная капуста 2 Килограмма
Растительное масло 150 Миллилитров
Уксус 150 Миллилитров
Вода 1 Литр
Морковь 2 Штуки
Лавровый лист 3 Штуки
Душистый перец горошком 3 Штуки
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 2 Ст. ложки
Чеснок 6 Зубчиков

Количество порций

Калорийность

251 ккал

Калорийность

1 г

Белки

22 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Капусту нашинкуйте мелкой соломкой.

Шаг 2

Очищенную и помытую морковь натрите на большой тёрке.

Шаг 3

Теперь смешайте капусту и морковь. Добавьте к ним измельчённый чеснок.

Шаг 4

Потом сделайте маринад. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Добавьте в неё соль, сахар, масло, перец и лавровый лист. Доведите жидкость до кипения, сразу добавьте уксус. Перемешайте.