Салат из цветной капусты по-корейски

Салат из цветной капусты по-корейски - отличная закуска, которая заменит гарнир на праздничном столе. Салат получается очень пикантным и вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Цветная капуста 700 Грамм
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 1 Стакан
Масло растительное 50 Грамм
Приправа По вкусу
кориандр, паприка, перец
Вода 1 Литр
Уксус 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Разберите цветную капусту на соцветия, затем отварите в кипящей воде 5-7 минут.

Шаг 2

Приготовим маринад. Литр воды доводим до кипения и добавляем в него уксус, сахар, соль и масло растительное. Кипятим еще 5 минут.

Шаг 3

Сваренную капусту залейте маринадом. Дождитесь пока все остынет.

Шаг 4

Тем временем трем морковь на терке для моркови по-корейски.

Шаг 5

Измельчаем чеснок.

Шаг 6

Капуста с маринадом остыла. Добавьте к ней морковь, чеснок и приправы. Перемешайте и оставьте мариноваться 4-6 часов. Затем слейте жидкость и подавайте салат на стол.