Цветная капуста маринованная быстрого приготовления
10 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Vikulia

Цветная капуста маринованная быстрого приготовления

В моей записной книжке рецептов есть простой рецепт цветной капусты маринованной быстрого приготовления. Если замариновать капусту вечером, то на следующий день ее уже можно будет кушать. Пробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста (голова) 1 Штука
  • Вода 1 Литр
  • Соль 2 Ст. ложки
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Масло растительное 1/2 Стакана
  • Уксусная эссенция 2 Чайных ложки
  • Лавровый лист 1-2 Штук
  • Перец черный горошком 3-4 Штук
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Другие специи - По вкусу
    Можно добавить лук репчатый, чили, каперсы, зелень.

Описание приготовления:

Маринад для этого рецепта цветной капусты маринованной быстрого приготовления рассчитан на один литр воды. Специи рассчитаны из расхода на банку.
Как приготовить цветную капусту маринованную быстрого приготовления?
1. Цветную капусту разделите на соцветия. Каждое соцветие промойте. Желательно опустить капусту в подсоленную воду - так вы избавитесь от нежелательных капустных "жителей".
2. В простерилизованные банки сложите лавровый лист, перец горошком, зубчики чеснока и другие специи по желанию.
3. В банки со специями сложите соцветия цветной капусты.
4. Сварите маринад. Для этого в кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар, растительное масло, уксусную эссенцию. Доведите до кипения.
5. Кипящим маринадом залейте цветную капусту в банках. Закройте стерильными крышками и оставьте до остывания при комнатной температуре.
6. Остывшие банки с капустой уберите в холодильник. Через несколько часов цветную капусту маринованную быстрого приготовления можно будет кушать.
Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Наталия Шарафутдинова
06.09.2017 17:49
очень быстро и вкусно. Но немного переборщила с маслом и мало уксуса добавила, но это не важно. Разошлась на ура за несколько дней
Лариса Ткаченко
27.08.2016 18:04
какими крышками закрывать? закатывать?
Ирина Васюк
14.06.2016 17:47
мне кажется детям нельзя капусту с уксусом, лучше отварить или на пару, полить сметаной
Татьяна Акимцева
19.04.2016 11:48
Спасибо за быстренький рецепт.Внучка не все овощи ест,может,что грудь долго сосала,но где-то капусту цветную попробовала и просит постоянно.Бабушка наизнанку же вывернется,чтоб для внученьки приготовить и вот быстренький рецептик.Огромное спасибо.Вместе с ней делать будем,она везде мне помогает. :wub:
DianaV
13.10.2014 16:18
Храните не более трех недель. У нас же тут сырая капуста.
16.06.2014 04:00
a ostavıt na zımu mojno?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×