Маринованная цветная капуста (быстро)
19 ч. 0 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Леночка

Маринованная цветная капуста (быстро)

Этот рецепт можно назвать универсальным, так как с его помощью можно мариновать не только капусту, но и другие овощи. Обязательно посмотрите, как приготовить маринованную цветную капусту быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 1 Штука
    кочан
  • Морковь 2 Штуки
  • Красный сладкий перец 2-3 Штук
  • Черный перец горошком 0,5 Чайных ложки
  • Семена кориандра 0,5 Чайных ложки
  • Семена горчицы 0,5 Чайных ложки
  • Семена тмина 0,4 Чайных ложки
  • Красный перец хлопьями 0,8 Чайных ложки
  • Уксус 1/2 Стакана
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Свежий имбирь 1 Штука
    ломтик
  • Лук 1 Штука
  • Белый сахар 1/2 Стакана
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Белый сахар 0,5 Стакана
  • Молотая куркума 0,4 Чайных ложки
  • Вода 1,5 Литра

Шаг 1

1. Капусту промойте и разделите на соцветья. Овощи – морковь и сладкий перец – нарежьте тонкой соломкой. Выложите овощи в банку (2 л) до краев.

1. Капусту промойте и разделите на соцветья. Овощи – морковь и сладкий перец – нарежьте тонкой соломкой. Выложите овощи в банку (2 л) до краев.

Шаг 2

2. Приготовьте рассол: в кастрюлю добавьте все специи (не молотые) и поставьте на средний огонь. Когда специи начнут потрескивать, залейте их водой.

2. Приготовьте рассол: в кастрюлю добавьте все специи (не молотые) и поставьте на средний огонь. Когда специи начнут потрескивать, залейте их водой.

Шаг 3

3. Добавьте мелко нарезанный лук, слегка раздавленный чеснок, уксус, сахар и оставшиеся специи. Доведите рассол до кипения. Залейте рассолом овощи и дайте им полностью остыть.

3. Добавьте мелко нарезанный лук, слегка раздавленный чеснок, уксус, сахар и оставшиеся специи. Доведите рассол до кипения. Залейте рассолом овощи и дайте им полностью остыть.

Шаг 4

4. Остывшие овощи закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

4. Остывшие овощи закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Маринованная цветная капуста (быстро)"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×