Маринованная цветная капуста (быстро)
Этот рецепт можно назвать универсальным, так как с его помощью можно мариновать не только капусту, но и другие овощи. Обязательно посмотрите, как приготовить маринованную цветную капусту быстро.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Красный сладкий перец 2-3 Штук
- Чеснок 1 Зубчик
-
Цветная капуста
1 Штука
кочан -
Свежий имбирь
1 Штука
ломтик - Семена горчицы 0,5 Чайных ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1/2 Стакана
- Сахар 0,5 Стакана
- Семена тмина 0,4 Чайных ложки
- Вода 1,5 Литра
- Уксус 1/2 Стакана
- Черный перец горошком 0,5 Чайных ложки
- Семена кориандра 0,5 Чайных ложки
- Красный перец хлопьями 0,8 Чайных ложки
- Молотая куркума 0,4 Чайных ложки
Шаг 1
![1. Капусту промойте и разделите на соцветья. Овощи – морковь и сладкий перец – нарежьте тонкой соломкой. Выложите овощи в банку (2 л) до краев.](https://img.povar.ru/mobile/03/80/a7/78/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_bistro-476476.jpg)
1. Капусту промойте и разделите на соцветья. Овощи – морковь и сладкий перец – нарежьте тонкой соломкой. Выложите овощи в банку (2 л) до краев.
Шаг 2
![2. Приготовьте рассол: в кастрюлю добавьте все специи (не молотые) и поставьте на средний огонь. Когда специи начнут потрескивать, залейте их водой.](https://img.povar.ru/mobile/c5/43/e9/e8/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_bistro-476477.jpg)
2. Приготовьте рассол: в кастрюлю добавьте все специи (не молотые) и поставьте на средний огонь. Когда специи начнут потрескивать, залейте их водой.
Шаг 3
![3. Добавьте мелко нарезанный лук, слегка раздавленный чеснок, уксус, сахар и оставшиеся специи. Доведите рассол до кипения. Залейте рассолом овощи и дайте им полностью остыть.](https://img.povar.ru/mobile/0b/c9/1d/d5/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_bistro-476478.jpg)
3. Добавьте мелко нарезанный лук, слегка раздавленный чеснок, уксус, сахар и оставшиеся специи. Доведите рассол до кипения. Залейте рассолом овощи и дайте им полностью остыть.
Шаг 4
![4. Остывшие овощи закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/55/63/40/35/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_bistro-476479.jpg)
4. Остывшие овощи закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Маринованная цветная капуста (быстро)"
![Видео рецепт Маринованная цветная капуста (быстро)](https://i.ytimg.com/vi/LYeih6Yz3gk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Цветная капуста с помидорами на зиму](https://img.povar.ru/mobile/8c/fe/58/9c/cvetnaya_kapusta_s_pomidorami_na_zimu-739459.jpg)
![Маринованная цветная капуста по-армянски](https://img.povar.ru/mobile/9a/55/20/7f/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_po-armyanski-318795.jpg)
![Маринованная цветная капуста с корицей](https://img.povar.ru/mobile/d2/f9/68/47/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_s_koricei-246445.jpg)
![Свекла с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/80/ba/f5/bb/svekla_s_cvetnoi_kapustoi-205349.jpg)
![Маринованная цветная капуста на зиму в банках](https://img.povar.ru/mobile/34/f1/24/63/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_na_zimu_v_bankah-218903.jpg)
![Цветная капуста маринованная быстрого приготовления](https://img.povar.ru/mobile/2e/5e/29/36/cvetnaya_kapusta_marinovannaya_bistrogo_prigotovleniya-67069.jpg)