Малосольные огурцы в горячем рассоле
2 дн. 9 ч. 0 мин
количество порций 4

Малосольные огурцы в горячем рассоле

Если летом хочется не только свежих овощей, но и пикантных закусок, приготовьте малосольные огурцы в горячем рассоле по этому рецепту. Хрустящие, плотные и очень вкусные, понравятся всем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 5-7 Штук
  • Корень хрена 1 Ломтик
  • Листья хрена 1-2 Штук
  • Чеснок 1-3 Зубчиков
  • Укроп 1 Пучок
  • Соль 1.5 Ст. ложки
  • Вода 1 Литр
  • Лавровый лист 1-3 Штук
  • Душистый перец 4-7 Штук
  • Листья вишни и смородины 5-6 Штук
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В небольшую кастрюльку всыпьте соль, влейте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и немного проварите, чтобы соль полностью растворилась.

Шаг 3

Всю зелень тщательно вымойте, половину выложите на дно контейнера, в котором будете мариновать огурцы.

Шаг 4

В контейнер добавьте чеснок, корень хрена и душистый перец.

Шаг 5

Выложите вымытые огурцы.

Шаг 6

Сверху выложите оставшуюся зелень.

Шаг 7

Влейте горячий рассол. Сверху накройте тарелкой или крышечкой и установите груз. Оставьте в темном прохладном месте.

Шаг 8

Через сутки можно снять первую пробу.

Шаг 9

Угощайтесь!

Оценить рецепт
3.0 2

Совет от повара:

Если соль мелкая, добавьте чуть меньше, чтобы огурцы не были слишком солеными.


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×