Малосольные огурцы горячим способом

Быстрый и простой рецепт приготовления малосольных огурцов горячим способом придется по нраву тем, кто ни дня не может прожить без такой закуски. Огурчики идеально смакуют с картофельным пюре, фри.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1 Килограмм
Вода горячая 1 Литр
Соль 2 Ст. ложки
Укроп 0,5 Пучка
Перец черный горошек 0,5 Чайных ложки
Чеснок 5 Штук
Перец черный молотый 3 Щепотки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Промойте укроп и выложите его в кастрюлю. Добавьте соль, горошины черного перца и молотый черный перец.

Шаг 3

Очистите зубчики чеснока и нарежьте их слайсами, добавьте в емкость.

Шаг 4

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, доведите до кипения, чтобы соль растворилась и выключите нагрев. Ни уксус, ни сахар, ни другие компоненты добавлять в рассол не нужно!

Шаг 5

Каждый огурец промойте в воде, удаляя шипы и грязь, проткните ножом несколько раз или срежьте хвостики. Выложите овощи в горячий рассол и оставьте их в нем на сутки под гнетом.

Шаг 6

Спустя указанное время вы получите сочные малосольные огурцы.

Шаг 7

Выложите малосольные огурцы на тарелку, нарежьте их и подайте к столу с картофельным гарниром, отварным или запеченным мясом.

Видео рецепт "Малосольные огурцы горячим способом"

Оценить рецепт

4.7 17

Комментарии к рецепту

Potasheva

20.10.2021 01:30

реально получились мало соленые, а внутри даже хрустящие остались. я сделала огурчики для пикника на обед и мы взяли их с собой в пакете. замечательная закуска к шашлыку и запеченым куриным крылышкам на мангале!