Огурцы на зиму без закатки

Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 800 Грамм
Чеснок 1 Штука
головка
Укроп 0,5 Пучка
Соль 100 Грамм
Вода 400 Миллилитров
Перец горошком 8-10 Штук
Листья вишни 5-6 Штук

Количество порций

Калорийность

9 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отберите и промойте огурцы, они должны быть примерно одного размера.

Шаг 2

На дно простерилизованных банок выложите листья вишни и укроп. Затем плотненько выстройте огурцы стоя, чтобы максимально наполнить банку.

Шаг 3

Очистите молодой чеснок, бросьте внутрь каждой банки по три зубка целиком. Хотите измельчить чеснок? Можно и так, но в маринованном виде он не уступит по вкусу самим огурцам. Затем бросьте по 5 горошин черного перца и по 50 граммов соли. После чего залейте банки до верха кипяченой водой.

Шаг 4

Накройте банки пластиковыми крышками и поставьте в холодильник. Зимой вас просто за уши не оттянешь от этого лакомства. Особо не терпящие же могут отведать малосольных огурчиков уже через 3 дня.

Оценить рецепт

4.3 69

Комментарии к рецепту

Ekaterina Yarotskaya

23.09.2019 12:51

Добрый день, Марина! Я делаю примерно так же, получается действительно замечательно! Но бывает переборщить с солью в рассоле. То есть огурцы уже посолились, но получились пересоленные. Пару лет назад так у меня такое случилось, и бабушка на рынке подсказала как решить проблему. Сейчас у меня опять та же незадача, но вспомнить, как поступила тогда, не могу! То ли сливала рассол и меняла на менее соленый; то ли к пересоленным огурцам добавила свежих. А вы что делаете, если такое случается?

ирина

20.08.2017 19:21

на 0.5литровую банку столько соли-обалдеть.жрать невозможно будет

Елена

06.02.2017 23:54

А количество соли рассчитано на какую банку?

Елена

06.02.2017 23:53

А количество соли рассчитано на какую банку?

Марина Софьянчук АВТОР

09.11.2016 19:27

Охлажденной