Огурцы "Болгария отдыхает"
Однажды я попробовала огурчики по этому рецепту, результат очень понравился. Огурцы вкусные, хрустящие! Морковка, лучок, все съедается без остатка! С тех пор каждый год делаю несколько баночек.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1-2 штук
- Морковь 1-2 штук
- Огурцы 1,2 кг
- Лист хрена 1 штука
- Укроп По вкусу
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 3,5 ст. ложки
- Вода 1 литр
- Уксус 9% 90 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Огурцы хорошо помойте и замочите в холодной воде на несколько часов. Я обычно оставляю их на ночь.
Шаг 3
Огурцы промойте еще раз и обрежьте хвостики. Укроп и хрен промойте и обсушите. Лук нарежьте кольцами, морковь длинными брусочками. В стерилизованные банки на дно выложите лук, укроп и лист хрена.
Шаг 4
Сверху плотно уложите огурцы.
Шаг 5
Между огурцами попеременно распределите морковь.
Шаг 6
Выложите в банки оставшиеся огурцы и залейте их горячим маринадом. Для маринада вскипятите воду, добавьте соль и сахар, помешивайте до растворения. В конце влейте уксус и снимите с огня.
Шаг 7
Закройте банки стерильными крышками и переверните вверх дном. Укутайте в таком положении и дождитесь полного остывания. Готовые огурцы "Болгария отдыхает" переверните обратно и храните в прохладном месте.
Шаг 8
Удачных заготовок!
Совет от повара:
Аналогично можно закатать кабачки или патиссоны - очень вкусно!Похожие рецепты
