Салат из огурцов на зиму по-корейски
1 ч. 0 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Vikulia

Салат из огурцов на зиму по-корейски

Готовится такой салатик из огурцов по-корейски просто, а результат просто превосходный! Очень часто встречала подобный рецепт заготовки, и все они в основном отличаются нарезкой овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 3 Килограмма
  • Морковь 3 Штуки
  • Чеснок очищенный 1/2 Стакана
  • Масло рафинированное 250 Миллилитров
  • Уксус столовый 160 Миллилитров
  • Сахар 125 Грамм
  • Соль 2,5 Ст. ложки
  • Перец черный молотый 1 Чайная ложка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Вымойте огурцы и зелень, очистите морковь и чеснок. Простерилизуйте банки и крышки.

Подготовьте ингредиенты. Вымойте огурцы и зелень, очистите морковь и чеснок. Простерилизуйте банки и крышки.

Шаг 2

Порежьте огурцы дольками, как на салат. Морковь натрите на терке для овощей "по-корейски", порубите зелень, чеснок порежьте пластинками.

Порежьте огурцы дольками, как на салат. Морковь натрите на терке для овощей "по-корейски", порубите зелень, чеснок порежьте пластинками.

Шаг 3

Выложите в большую кастрюлю огурцы, морковь, чеснок, зелень, добавьте уксус, масло растительное, соль и сахар, перец черный молотый. Перемешайте салат, дайте постоять ему минут 15.

Выложите в большую кастрюлю огурцы, морковь, чеснок, зелень, добавьте уксус, масло растительное, соль и сахар, перец черный молотый. Перемешайте салат, дайте постоять ему минут 15.

Шаг 4

Доведите салат до кипения, варите 10 минут под крышкой, пару раз перемешайте осторожно.

Доведите салат до кипения, варите 10 минут под крышкой, пару раз перемешайте осторожно.

Шаг 5

Разложите по баночкам, плотно утрамбовывайте, чтобы не образовывались воздушные пробки.

Разложите по баночкам, плотно утрамбовывайте, чтобы не образовывались воздушные пробки.

Шаг 6

Закатайте банки. Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните в кладовке или погребе.

Закатайте банки. Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните в кладовке или погребе.

Шаг 7

Удачных заготовок!

Удачных заготовок!

Видео рецепт "Салат из огурцов на зиму по-корейски"


Комментарии к рецепту

Софья
07.09.2017 19:00
Один из самый удачный салатов из огурцов на зиму. Закатываю второй год и всегда идет на "Ура"! Спасибо!
Рогнеда
06.07.2017 11:10
Салатик вкусный, пару ложек не влезло в банку, попробовали :biggrin:
Маргарита Барейко
26.06.2016 17:27
Хорошие огурчики, сделала пару баночек для разнообразия. Для остроты добавила перца чили. Советую!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×