Огурцы по-чешски на зиму
Делюсь рецептом заготовки из огурцов на зиму. Готовятся огурцы по-чешски вместе с репчатым луком и морковью. На вкус получаются хрустящими, ароматными и пикантными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 Штука
- Огурцы 400-500 Грамм
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Соль 2 Чайных ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
-
Вода
По вкусу
сколько войдет в банку - Лавровый лист 1 Штука
- Уксус 9% 40 Миллилитров
- Перец горошком 3-4 Штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/68/a3/b3/4b/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729031.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Огурцы заранее замочите на 3-4 часа в воде, затем помойте и разрежьте на ломтики. Если огурцы небольшие, то можно их оставить целыми и только отрезать кончики.](https://img.povar.ru/mobile/3d/e7/60/10/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729032.jpg)
Огурцы заранее замочите на 3-4 часа в воде, затем помойте и разрежьте на ломтики. Если огурцы небольшие, то можно их оставить целыми и только отрезать кончики.
Шаг 3
![Морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками. Лук нарежьте четвертинками. Чеснок очистите, разрежьте зубчики пополам.](https://img.povar.ru/mobile/be/f7/fa/ba/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729033.jpg)
Морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками. Лук нарежьте четвертинками. Чеснок очистите, разрежьте зубчики пополам.
Шаг 4
![В чистую стерилизованную банку выложите большую часть лука и моркови, чеснок, лавровый лист и перец горошком.](https://img.povar.ru/mobile/d8/73/62/4f/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729034.jpg)
В чистую стерилизованную банку выложите большую часть лука и моркови, чеснок, лавровый лист и перец горошком.
Шаг 5
![Затем заполните банку огурцами.](https://img.povar.ru/mobile/bb/5f/88/d5/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729035.jpg)
Затем заполните банку огурцами.
Шаг 6
![Сверху добавьте оставшийся лук и морковь. Всыпьте сахар и соль.](https://img.povar.ru/mobile/28/b3/7e/d6/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729036.jpg)
Сверху добавьте оставшийся лук и морковь. Всыпьте сахар и соль.
Шаг 7
![Затем влейте в банку уксус и горячую воду.](https://img.povar.ru/mobile/66/2d/62/35/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729037.jpg)
Затем влейте в банку уксус и горячую воду.
Шаг 8
![Прикройте банку крышкой и стерилизуйте в кипящей воде 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/9a/cd/30/d9/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729038.jpg)
Прикройте банку крышкой и стерилизуйте в кипящей воде 15 минут.
Шаг 9
![Закатайте банку, переверните вверх дном, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания.](https://img.povar.ru/mobile/04/e3/88/81/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729039.jpg)
Закатайте банку, переверните вверх дном, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания.
Шаг 10
![Огурцы по-чешски на зиму готовы, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/7e/ef/ad/98/ogurci_po-cheshski_na_zimu-729040.jpg)
Огурцы по-чешски на зиму готовы, приятного аппетита!
Видео рецепт "Огурцы по-чешски на зиму"
![Видео рецепт Огурцы по-чешски на зиму](https://i.ytimg.com/vi/ZD5Al2yl_UM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму](https://img.povar.ru/mobile/11/c5/13/b8/marinovannie_ogurci_s_francuzskoi_gorchicei_na_zimu-739504.jpg)
![Огурцы с лимоном на зиму](https://img.povar.ru/mobile/b4/ee/67/a9/ogurci_s_limonom_na_zimu-594509.jpg)
![Домашние соленья в холодильнике](https://img.povar.ru/mobile/09/27/b8/75/domashnie_solenya_v_holodilnike-496753.jpg)
![Хрустящие огурчики с горчицей](https://img.povar.ru/mobile/c5/cf/00/12/hrustyashie_ogurchiki_s_gorchicei-251622.jpg)
![Маринованные огурцы по-корейски](https://img.povar.ru/mobile/e9/df/35/43/marinovannie_ogurci_po-koreiski-65271.jpg)