Салат "Зимний король" из огурцов
Свое название салат заслужил, это самый вкусный салат из огурцов! В нашей семье он просто улетает с полок зимой. Хотите узнать, как приготовить салат "Зимний король" из огурцов? Смотрите!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 1 кг
- Лук 200 грамм
- Болгарский перец 200 грамм
- Укроп По вкусу можно добавить небольшой пучок
- Уксус столовый 9% 2 ст. ложки
- Соль 0,5 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Масло растительное 100 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте овощи для консервации. Огурчики замочите в холодной воде на часик. Лук очистите, у перца удалите семена. Тщательно вымойте все овощи. Поставьте стерилизоваться баночки с крышками.
Шаг 2
Огурцы порежьте тонко кружочками или полукружочками. Сложите в кастрюлю из нержавейки.
Шаг 3
Добавьте порезанный соломкой болгарский перец.
Шаг 4
Порежьте полукольцами лук, добавьте его к остальным овощам. также всыпьте в кастрюлю соль и сахар, влейте уксус и растительное масло. Перемешайте все хорошенько и оставьте на 1-1,5 часа. Нужно, чтобы выделилось как можно больше сока из овощей.
Шаг 5
Спустя 1-1,5 часа поставьте кастрюлю с салатом на огонь, доведите до кипения и проварите 7 минут.
Шаг 6
Разложите салат с выделившейся жидкостью по стерильным баночкам и закатайте. Переверните вверх дном до полного остывания. После чего можно убрать в прохладное место для длительного хранения.
Похожие рецепты
