Овощной салат с перловкой на зиму
Предлагаю приготовить овощной салат с перловкой на зиму. Это вкусная заготовка, которая выручит вас в моменты нехватки времени и станет прекрасным гарниром для любого блюда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перловка 0,5 стакана
- Перец сладкий 300 грамм
- Морковь 150 грамм
- Лук 150 грамм
- Чеснок 10 грамм
- Томатный соус 350 мл
- Масло растительное 50 мл
- Сахар 0,5 ст. ложки
- Соль 0,5 ст. ложки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2

Очистите лук и морковь, овощи вымойте и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.
Шаг 3

Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, чеснок мелко порубите.
Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите овощи и жарьте их 10 минут, помешивая. Перловку отварите отдельно, до готовности, согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5

Добавьте перловку в сковороду к овощам, всыпьте все специи.
Шаг 6

Добавьте томатный соус.
Шаг 7

Тушите перловку с овощами 25-30 минут, в конце приготовления добавьте уксус, все перемешайте и уберите огонь.
Шаг 8

Переложите перловку с овощами в чистую стерильную банку, закатайте герметично и поставьте дном вверх, укутайте, спустя сутки уберите в кладовую.
Шаг 9

Приятного аппетита!
Видео рецепт "Овощной салат с перловкой на зиму"



Похожие рецепты









