Салат "Овощное безумие" на зиму
Сегодня приготовим очень вкусный и аппетитный салат "Овощное безумие" на зиму. Такой салат понравится многим, он прекрасно подходит к разным мясным блюдам, кашам, птице, рыбе. Обязательно пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 300 Грамм
- Кабачки 300 Грамм
- Чеснок 1 Зубчик
- Соль 1/2 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Уксус 9% 2 Ст. ложки
- Перец сладкий 100 Грамм
- Томат домашний 500 Миллилитров
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Томат заранее сварите и добавьте растительное масло.
Шаг 3
Кабачки и перец вымойте, просушите, нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
Баклажаны вымойте и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5
Выложите все подготовленные овощи в кастрюлю с томатом, добавьте соль и сахар.
Шаг 6
Тушите овощи в соусе 50 минут, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 15 минут. В самом конце влейте в салат уксус, выключите огонь.
Шаг 7
Переложите салат в заранее простерилизованные банки.
Шаг 8
Герметично закатайте салат "Овощное безумие", поставьте дном вверх, укутайте и оставьте на сутки. Спустя время уберите салат в кладовку.
Шаг 9
Удачных заготовок!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
30 мин
Салат на зиму с огурцами и помидорами
30 мин
Огурцы с редиской без стерилизации на зиму
45 мин
Салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму
8 ч. 0 мин
Венгерская закуска "дядя Ваня"
1 ч. 0 мин
Салат "Натали" на зиму
1 ч. 0 мин
Салат из красной свеклы на зиму
3 дн. 4 ч. 0 мин
Салат "Десятка"
3 ч. 30 мин
Маринованный салат