Огурцы с перловкой на зиму
Приготовьте на зиму необычную закуску — огурцы с перловкой. Подавать такое блюдо можно в холодном виде как гарнир или в виде салата. Будет вкусно и сытно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 300 Грамм
- Перловка 100 Грамм
- Лук репчатый 40 Грамм
- Растительное масло 40 Грамм
- Уксус 9% 1/2 Ст. ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сахар 1/2 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Сварите перловую крупу до готовности, варите в слегка подсоленной воде 35 минут. Затем промойте крупу.
Шаг 3
Огурцы нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 4
Нарежьте кубиками репчатый лук, натрите на терке морковку.
Шаг 5
Овощи и перловку выложите в кастрюлю, посолите и всыпьте сахар. Оставьте заготовку на 20 минут, чтобы выделился сок.
Шаг 6
Затем влейте масло и поставьте тушиться на средний огонь.
Шаг 7
Через 15 минут влейте уксус, перемешайте, тушите огурцы с перловкой еще 2-3 минуты и снимите с огня.
Шаг 8
Выложите огурцы с перловкой в чистые простерилизованные банки.
Шаг 9
Банки закатайте крышками и утеплите на 5 часов до полного остывания.
Шаг 10
Храните заготовку в темной прохладной кладовой до зимы. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Огурцы с перловкой на зиму"
![Видео рецепт Огурцы с перловкой на зиму](https://i.ytimg.com/vi/7wDiQhfOHc4/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат из огурцов на зиму Пальчики оближешь](https://img.povar.ru/mobile/a5/9c/4a/fa/salat_iz_ogurcov_na_zimu_palchiki_oblijesh-744584.jpg)
![Огурцы без уксуса на зиму](https://img.povar.ru/mobile/16/cc/49/6e/ogurci_bez_uksusa_na_zimu-743596.jpg)
![Маринованные огурцы быстрого приготовления](https://img.povar.ru/mobile/7b/aa/1d/10/marinovannie_ogurci_bistrogo_prigotovleniya-737270.jpg)
![Салат из огурцов с маслом](https://img.povar.ru/mobile/0f/6f/e2/16/salat_iz_ogurcov_s_maslom-589942.jpg)
![Хрустящие огурчики с горчицей](https://img.povar.ru/mobile/c5/cf/00/12/hrustyashie_ogurchiki_s_gorchicei-251622.jpg)