Заправка для рассольника с перловкой на зиму
Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить её научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 3 кг
- Помидоры 1,5 кг
- Лук 1 кг
- Морковь 1 кг
- Крупа перловая 0,5 кг
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 4 ст. ложки
- Уксус 9% 0,5 стакана
- Вода 0,5 стакана
- Масло растительное 0,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Огурцы порежьте кубиками.
Шаг 2
Мелко порежьте лук.
Шаг 3
Морковь потрите на крупной терке.
Шаг 4
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожуры и порежьте на кусочки. Если хотите, помидоры можно пропустить через мясорубку.
Шаг 5
Перловку промойте.
Шаг 6
Возьмите большую кастрюлю, сложите в неё помидоры, добавьте воду, соль, сахар, растительное масло.
Шаг 7
После этого добавьте огурцы, лук, морковь, перловку. Всё хорошо перемешайте. Проварите в течение 20 минут.
Шаг 8
Затем добавьте уксус и протушите еще 10 минут.
Шаг 9
Кипящую заготовку для рассольника разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Банки укутайте до полного остывания, чтобы не ошибиться, я жду сутки.
Оценить рецепт
4.0
63
Категории рецепта
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Рассольник на зиму с перловкой
Огурцы
Лук
Морковь
Томат
Перловка
Соль
Уксус 9%
Масло растительное
Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.
Рассольник на зиму
Огурец свежий
Помидор
Лук репчатый
Морковь
Перловка
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Соль
Еще одна очень вкусная заготовочка на зиму, я уже рассказывала про рис с овощами, а сегодня у меня перловка с большим количеством свежих овощей. Все получается вкусно, сочно, пробуйте!
Консервированный рассольник
Огурцы
Лук репчатый
Морковь
Томатная паста
Крупа перловая или рисовая
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Предлагаю вам рецепт заготовки одного из самых популярных русских супов. Узнав, как консервировать рассольник, вы избавите себя от кучи хлопот и будете радовать близких вкусным обедом в любое время года!
Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Вода
Телятина
Перловая крупа
Масло растительное
Укроп
Солёный огурец
Лук
Морковь
Картофель
Соль
Специи
Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт.
Рассольник классический
Мясо
Перловка
Рассол
Масло растительное
Огурцы соленые
Картофель
Морковь
Лук
Черный перец горошек
Лавровый лист
Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать.
Суп "Рассольник" классический с перловкой
Свинина на косточке
Перловая крупа
Растительное масло
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Огурец соленый
Лавровый лист
Соль
Черный молотый перец
Зелень
Известный и любимый всеми рассольник имеет длинную историю. Его варили на Руси ещё в 15 веке, но тогда называли суп по-другому. Со временем он видоизменялся, но сейчас многие знают базовый рецепт.
Помидоры с перловкой на зиму
Вода
Перловая крупа
Помидоры
Морковь
Лук
Перец сладкий
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Готовим простую и полезную заготовку — помидоры с перловкой на зиму. Такой вариант заготовки подойдет как для самостоятельного варианта блюда, или же заготовку можно добавлять в рассольник, суп.
Огурцы с перловкой на зиму
Огурцы
Перловка
Лук репчатый
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Сахар
Приготовьте на зиму необычную закуску — огурцы с перловкой. Подавать такое блюдо можно в холодном виде как гарнир или в виде салата. Будет вкусно и сытно!
Рассольник с перловкой
Говядина
Рассол
Перловка
Томатная паста
Картошка
Огурцы соленые
Лук
Морковь
Соль, специи
Приготовить рассольник с перловкой совсем несложно, если знать некоторые секреты. Например, замочить перловку нужно заранее. Еще один секрет - сварить хороший бульон. Так что, ничего сложного!
Овощной салат с перловкой на зиму
Томатный соус
Перец сладкий
Морковь
Лук
Перловка
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Сахар
Паприка
Предлагаю приготовить овощной салат с перловкой на зиму. Это вкусная заготовка, которая выручит вас в моменты нехватки времени и станет прекрасным гарниром для любого блюда.
Салат с перловкой на зиму
Лук репчатый
Морковь
Огурцы соленые
Перловка
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Приготовьте на зиму вкусный и необычный салат с перловкой - он дополнит вашу коллекцию в кладовой. Берите мой рецепт на заметку.
Салат "Завтрак туриста" с перловкой на зиму
Перловка вареная
Вода
Масло растительное
Уксус 9%
Томатная паста
Соль
Сахар
Помидоры
Лук
Морковь
Перец
Сегодня предлагаю приготовить салат "Завтрак туриста" с перловкой на зиму. Заготовка понравится всем. Она отлично подойдет для разнообразия рациона и хорошо дополнит блюда из мяса или птицы.