3 ч.

Рассольник на зиму с перловкой

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 4 кг
Лук 0,5 кг
Морковь 0,5 кг
Томат 0,5 литра
Соль 4 ст. ложки
Перловка 2 стакана сухая
Уксус 9% 4 ст. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки

Описание приготовления:

Чтобы приготовить рассольник на зиму с перловкой, нужно:
1. Огурцы натереть на терке. Оставить их на 3 часа, чтоб пустили сок.
2. Лук мелко порезать.
3. На терке натереть морковку.
4. На растительном масле обжарить лук и морковь.
5. В глубокой посуде соединить огурцы, лук, морковь, томат, перловку и соль. Тушить 30 минут.
6. Добавить уксус. Протушить 5 минут.
7. Разложить все в стерилизованные банки и закатать.
8. Банки перевернуть и укутать до полного остывания.
9. Убрать на хранение в прохладное место.
Этот рецепт мне дала соседка по даче. Она частенько ранней весной открывает баночку, выкладывает ее содержимое в кипяток и через полчаса у нее готов супчик. В него она еще добавляет сосиски. Подкрепится и снова за работу в саду! Успехов и приятного аппетита!

Видео рецепт "Рассольник на зиму с перловкой"

Оценить рецепт

4.3 69

Похожие рецепты

Рассольник с курицей и перловкой

Картофель Курица Морковь Лук Огурцы маринованные Перловая крупа Куркума

Рассольник с курицей и перловкой - мой любимый вариант рассольника. Он вкусный, сытный, с нежным куриным мясом. Готовится он быстрее, чем классический рассольник с мясом. Вот вам мой рецепт!

3 ч.

–

2.8

115

Рассольник на зиму в банках

Огурец Лук Морковь Томатная паста Крупа перловая Сахар Растительное масло Уксус Соль

В этом году я решила сделать рассольник на зиму в банках. А что? Какая будет экономия времени. Открыл банку и сварил замечательный суп. Присоединяйтесь тоже. Вот вам рецепт.

1 ч.

3.8

388

Заправка для рассольника на зиму

Огурец Помидор Лук репчатый Морковь Крупа перловая Уксус 9% Вода Масло растительное Сахар Соль

Предлагаю вам мой рецепт заправки для рассольника на зиму. У каждой из нас бывают такие моменты, когда нужно срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет эта заготовка.

50 мин

4.5

–

Рассольник классический рецепт с перловкой

Бульон мясной Перловая крупа Лук зеленый Картофель Морковь Луковица Огурцы соленые Соль

Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами.

40 мин

4.1

Заправка для рассольника с перловкой на зиму

Огурец Помидоры Лук Морковь Крупа перловая Масло растительное Вода Уксус 9% Сахар Соль

Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить её научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй.

3 ч.

4.0

–

Рассольник с перловкой и почками

Почки говяжьи Рассол Перловка Укроп Соленые огурцы Картошка Морковь Лук Лавровый лист Перец горошек Соль

Рассольник с перловкой и почками - еще одна интересная вариация этого популярного в наших странах супа. Я бы сказала, более бюджетная версия - почки ведь гораздо мяса стоят, но суп получается вкусный.

7 ч.

–

3.8

–

Рассольник с перловкой без мяса

Соленые огурцы Морковь Перловка Растительное масло Лук Соль

Этот очень простой супчик я иногда варю, когда хочется чего-нибудь горячего, жидкого, пикантно-солененького и не очень калорийного. Предлагаю вам рецепт рассольника с перловкой без мяса. Попробуйте!

40 мин

–

3.0

118

Рассольник с перловкой и отварным мясом

Соленые огурцы Отварное мясо Картофель Сливочное масло Луковица Морковь Соль, перец

Хочу познакомить вас с моей вариацией рассольника, так как везде его готовят совершенно по разному. Это очень аппетитное и сытное и наваристое блюдо, которое очень вам понравится!

50 мин

4.0

–

Рассольник с перловкой

Говядина Рассол Перловка Томатная паста Картошка Огурцы соленые Лук Морковь Соль, специи

Приготовить рассольник с перловкой совсем несложно, если знать некоторые секреты. Например, замочить перловку нужно заранее. Еще один секрет - сварить хороший бульон. Так что, ничего сложного!

2 ч.

–

4.7

–

Постный рассольник с перловкой

Перловка Масло растительное Томатная паста Картофель Соленые огурцы Луковица Морковь Петрушка Лавровый лист Соль, перец

Постный рассольник с перловкой вы сварите менее, чем за час. Рассольник получается наваристый, сытный, с кислинкой. Перловку надо будет предварительно замочить на полчаса. А дальше - просто.

1 ч.

–

4.0

–

Рассольник с перловкой в мультиварке

Мясной бульон или вода Говядина Сметана Перловая крупа Рассол огуречный Томатная паста Картофель Лук Морковь Соленые огурцы Перец, соль, зелень и приправы

Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это очень удобно.

2 ч.

–

4.1

–

Вегетарианский рассольник с перловкой

Картофель Огурцы соленые Лук Морковь Перловка Зелень Масло для жарки Соль, перец

Вегетарианский рассольник с перловкой - сытный вкусный супчик. Его хорошо готовить летом или во время поста. Рассольник можно готовить с грибами или без них. Основой супа будет зажарка на масле.

2 ч.

–

3.7