Рассольник на зиму с перловкой
Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 4 Килограмма
- Лук 0,5 Килограмма
- Морковь 0,5 Килограмма
- Томат 0,5 Литра
- Соль 4 Ст. ложки
-
Перловка
2 Стакана
сухая - Уксус 9% 4 Ст. ложки
- Масло растительное 3 Ст. ложки
Описание приготовления:
Чтобы приготовить рассольник на зиму с перловкой, нужно:
1. Огурцы натереть на терке. Оставить их на 3 часа, чтоб пустили сок.
2. Лук мелко порезать.
3. На терке натереть морковку.
4. На растительном масле обжарить лук и морковь.
5. В глубокой посуде соединить огурцы, лук, морковь, томат, перловку и соль. Тушить 30 минут.
6. Добавить уксус. Протушить 5 минут.
7. Разложить все в стерилизованные банки и закатать.
8. Банки перевернуть и укутать до полного остывания.
9. Убрать на хранение в прохладное место.
Этот рецепт мне дала соседка по даче. Она частенько ранней весной открывает баночку, выкладывает ее содержимое в кипяток и через полчаса у нее готов супчик. В него она еще добавляет сосиски. Подкрепится и снова за работу в саду! Успехов и приятного аппетита!
Видео рецепт "Рассольник на зиму с перловкой"
![Видео рецепт Рассольник на зиму с перловкой](https://i.ytimg.com/vi/2jlol396Qt8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рассольник на зиму с солеными огурцами](https://img.povar.ru/mobile/69/3d/ba/75/rassolnik_na_zimu_s_solenimi_ogurcami-593065.jpg)
![Рассольник на зиму в банках](https://img.povar.ru/mobile/88/e9/1c/87/rassolnik_na_zimu_v_bankah-84505.jpg)