Рассольник с перловкой без мяса
Этот очень простой супчик я иногда варю, когда хочется чего-нибудь горячего, жидкого, пикантно-солененького и не очень калорийного. Предлагаю вам рецепт рассольника с перловкой без мяса. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перловка 100 грамм
- Морковь 150 грамм
- Соленые огурцы 200 грамм
- Лук 1 штука
- Соль По вкусу
- Растительное масло 30 мл
Калорийность
118 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
15 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Перловку промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Лук чистим, нарезаем и пассеруем на растительном масле до прозрачности.
Шаг 3
В воду (можно растворить там бульонный кубик) кладем перловку и лук.
Шаг 4
Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем. Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.
Шаг 5
Наш рассольник с перловкой готов!
Видео рецепт "Рассольник с перловкой без мяса"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.0
10
Ирина Спицына
13.04.2016 12:20
Морковь в составе ингредиентов есть, а что с ней делать, обжаривать тушить или класть сырой, не написано. И на фото, суп, явно без моркови. И количество воды не указано.
Похожие рецепты
Рассольник без мяса
Картофель
Соленые огурцы
Пшеничная крупа
Морковь
Лук
Томатная паста
Корень петрушки
Растительное масло
Этот рассольник без мяса варила моя бабушка во время поста. А он мне очень нравился, и сейчас иногда я его тоже готовлю и благодарю бабушку за это. Супчик вкусный и сытный. Вот его рецепт.
Рассольник с перловкой и почками
Почки говяжьи
Рассол
Перловка
Укроп
Соленые огурцы
Картошка
Морковь
Лук
Лавровый лист
Перец горошек
Соль
Рассольник с перловкой и почками - еще одна интересная вариация этого популярного в наших странах супа. Я бы сказала, более бюджетная версия - почки ведь гораздо мяса стоят, но суп получается вкусный.
Рассольник с перловкой и отварным мясом
Соленые огурцы
Картофель
Морковь
Сливочное масло
Луковица
Соль, перец
Отварное мясо
Хочу познакомить вас с моей вариацией рассольника, так как везде его готовят совершенно по разному. Это очень аппетитное и сытное и наваристое блюдо, которое очень вам понравится!
Рассольник с перловкой
Говядина
Рассол
Перловка
Томатная паста
Картошка
Лук
Морковь
Огурцы соленые
Соль, специи
Приготовить рассольник с перловкой совсем несложно, если знать некоторые секреты. Например, замочить перловку нужно заранее. Еще один секрет - сварить хороший бульон. Так что, ничего сложного!
Постный рассольник с перловкой
Перловка
Масло растительное
Томатная паста
Картофель
Морковь
Петрушка
Луковица
Соленые огурцы
Лавровый лист
Соль, перец
Постный рассольник с перловкой вы сварите менее, чем за час. Рассольник получается наваристый, сытный, с кислинкой. Перловку надо будет предварительно замочить на полчаса. А дальше - просто.
Рассольник с перловкой в мультиварке
Мясной бульон или вода
Говядина
Сметана
Перловая крупа
Рассол огуречный
Томатная паста
Картофель
Лук
Морковь
Соленые огурцы
Перец, соль, зелень и приправы
Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это очень удобно.