50 мин

Рассольник с перловкой и отварным мясом

Хочу познакомить вас с моей вариацией рассольника, так как везде его готовят совершенно по разному. Это очень аппетитное и сытное и наваристое блюдо, которое очень вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Отварное мясо ½ стаканов курицы, говядины или свинины
Картофель 2-3 штук очистить и порезать
Сливочное масло ½ ст. ложек
Луковица 1 штука измельчить
Морковь 1 штука натереть или нарезать
Соленые огурцы 1 стакан нарезать кубиками
Соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Доведите бульон до кипения. Добавьте картофель и перловку. Уменьшите огонь.

Шаг 2

Растопите в сковороде 1/2 столовую ложку масла. Добавьте лук и морковь. Приправьте солью и перцем. Потушите в течение 5 минут, пока овощи не смягчатся и добавьте в суп.

Шаг 3

Натрите соленые или маринованные огурцы.

Шаг 4

Вы также можете добавить немного рассола в сам бульон. Варите в течение 30-40 минут, пока картофель и перловка не сварятся.

Шаг 5

Украсьте суп порубленной зеленью петрушки, укропа и зеленого лука. Подавайте с ложкой сметаны.

Видео рецепт "Рассольник с перловкой и отварным мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 8

Наталия Заяц(Романова)

06.02.2025 09:30

Очень понравился рассольник, готовила точно по рецепту- супер

Похожие рецепты

Рассольник с перловкой и почками

Картошка Соленые огурцы Почки говяжьи Рассол Морковь Лук Перловка Укроп Лавровый лист Перец горошек Соль

Рассольник с перловкой и почками - еще одна интересная вариация этого популярного в наших странах супа. Я бы сказала, более бюджетная версия - почки ведь гораздо мяса стоят, но суп получается вкусный.

7 ч.

–

3.8

–

Рассольник с перловкой без мяса

Соленые огурцы Морковь Перловка Растительное масло Лук Соль

Этот очень простой супчик я иногда варю, когда хочется чего-нибудь горячего, жидкого, пикантно-солененького и не очень калорийного. Предлагаю вам рецепт рассольника с перловкой без мяса. Попробуйте!

40 мин

–

3.0

118

Рассольник с перловкой

Говядина Рассол Перловка Томатная паста Картошка Огурцы соленые Лук Морковь Соль, специи

Приготовить рассольник с перловкой совсем несложно, если знать некоторые секреты. Например, замочить перловку нужно заранее. Еще один секрет - сварить хороший бульон. Так что, ничего сложного!

2 ч.

–

4.7

–

Постный рассольник с перловкой

Перловка Масло растительное Томатная паста Картофель Соленые огурцы Луковица Морковь Петрушка Лавровый лист Соль, перец

Постный рассольник с перловкой вы сварите менее, чем за час. Рассольник получается наваристый, сытный, с кислинкой. Перловку надо будет предварительно замочить на полчаса. А дальше - просто.

1 ч.

–

4.0

–

Рассольник с перловкой в мультиварке

Мясной бульон или вода Говядина Сметана Перловая крупа Рассол огуречный Томатная паста Картофель Лук Морковь Соленые огурцы Перец, соль, зелень и приправы

Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это очень удобно.

2 ч.

–

4.1

–

Вегетарианский рассольник с перловкой

Картофель Огурцы соленые Лук Морковь Перловка Зелень Масло для жарки Соль, перец

Вегетарианский рассольник с перловкой - сытный вкусный супчик. Его хорошо готовить летом или во время поста. Рассольник можно готовить с грибами или без них. Основой супа будет зажарка на масле.

2 ч.

–

3.7

Вкусный рассольник с перловкой

Рассол огуречный Перловка Соль Мука Морковь Лук Картофель Огурцы маринованные Лавровый лист Перец горошком Специи

Делюсь классическим рецептом вкусного рассольника с перловкой! Этот рецепт доказывает, что можно приготовить густой и наваристый суп даже без мяса! Рассол от огурцов и перловка - залог такого супа!

40 мин

–

4.5

Рассольник с курицей и перловкой

Курица Огурцы маринованные Перловая крупа Картофель Лук Морковь Куркума

Рассольник с курицей и перловкой - мой любимый вариант рассольника. Он вкусный, сытный, с нежным куриным мясом. Готовится он быстрее, чем классический рассольник с мясом. Вот вам мой рецепт!

3 ч.

–

2.8

115

Рассольник на зиму с перловкой

Огурцы Лук Морковь Томат Перловка Соль Уксус 9% Масло растительное

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

3 ч.

–

4.3

–

Рассольник классический рецепт с перловкой

Бульон мясной Перловая крупа Лук зеленый Картофель Морковь Луковица Огурцы соленые Соль

Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами.

40 мин

4.1

Рассольник из куриных потрошков

Куриные потрошки Огуречный рассол Рис Корневой сельдерей Картофель Морковь Соль Луковица Лавровые листья Горошины черного перца Соленые огурцы Горошины душистого перца Растительное масло для обжаривания

Рецепт приготовления рассольника из куриных потрошков.

1 ч.

–

4.3

–