1 ч.

Mashutik

Рассольник из куриных потрошков

Рецепт приготовления рассольника из куриных потрошков.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лавровые листья 2 штуки
Горошины черного перца 4 штуки
Горошины душистого перца 2 штуки
Растительное масло для обжаривания 1 штука
Соль 1 штука по вкусу
Куриные потрошки 500 грамм
Соленые огурцы 3 штуки
Огуречный рассол 0,5 стакана
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Луковица 1 штука
Корневой сельдерей 50 грамм
Рис 3 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриные потроха почистить от пленок, вымыть, положить в кастрюлю с водой и быстро довести до кипения. Убрать шумовкой пену, уменьшить огонь, посолить, и варить 10 мин. Достать потроха из бульона, промыть теплой водой.Процедить бульон. Потроха нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще раз довести до кипения.

Шаг 2

Пока варятся потроха, подготовить овощи. Морковь, сельдерей и лук почистить, порезать тонкой соломкой и обжарить в разогретом растительном масле, 4 мин. Переложить овощи в кастрюлю с бульоном, варить 10 мин.

Шаг 3

Тем временем с огурцов срезать кожицу и сложить ее в сотейник, залить стаканом кипятка и варить 10 мин. Процедить отвар. Огурцы порезать соломкой, положить их в отвар, туда же залить рассол. Довести до кипения и убрать с огня.

Шаг 4

Картофель почистить, порезать соломкой и добавить в суп. Варить 5 мин.

Шаг 5

Рис вымыть теплой водой и добавить в суп, варить 7 мин.

Шаг 6

Вкинуть огурцы вместе с отваром, лавровый лист и горошины перца. Приправить солью, по вкусу. Готовит 10 мин. Убрать с огня и разлить по порциям. Подавать со сметаной.

Видео рецепт "Рассольник из куриных потрошков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 15

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Рассольник с куриными сердечками

Куриные сердечки Картофель Морковь Лук репчатый Перловка Масло растительное Огурцы соленые Лавровый лист Соль, перец, специи

Сегодня вы узнаете, как приготовить рассольник с куриными сердечками. Этот суп мне нравится даже больше, чем с мясом. Куриные сердечки очень нежные. Их особенно любят дети.

1 ч.

3.9

169

Рассольник с курицей в мультиварке

Перловая крупа Рассол огуречный Хребет куриный Картофель Морковь Огурцы соленые Специи Соль

А вам нравится ароматный суп рассольник? Если да, то почему бы нам не приготовить его сегодня к обеду, но не на плите, а в любимой мультиварке, ведь в ней это будет сделать намного удобней.

2 ч. 20 мин

–

3.8

–

Рассольник с курицей и перловкой

Курица Огурцы маринованные Перловая крупа Лук Морковь Картофель Куркума

Рассольник с курицей и перловкой - мой любимый вариант рассольника. Он вкусный, сытный, с нежным куриным мясом. Готовится он быстрее, чем классический рассольник с мясом. Вот вам мой рецепт!

3 ч.

–

2.8

115

Рассольник на курином бульоне

Огуречный рассол Рис Растительное масло Чеснок Курица Картофель Огурец соленый Морковь Репчатый лук Перец зеленый Помидор Соль Лавровый лист Зелень

Очень важно каждой хозяйке уметь готовить несколько основных супов, которые присущи русской кухне. Поэтому я подготовила для вас рецепт того, как приготовить рассольник на курином бульоне.

1 ч.

4.4

–

Рассольник с курицей

Вода Курица Рассол Растительное масло Томатный соус Уксус 9% Чеснок Соль Перец черный молотый Морковь Лук репчатый Картофель Соленые огурцы

Приготовьте этот согревающий супчик! Вам обязательно понравится! Рассольник с курицей приготовлен без перловой крупы, что мало характерно для рассольника.

2 ч.

5.0

121

Рассольник "Домашний"

Вода Рис Лук Паста томатная Масло растительное Чеснок Куриное бедро без кости Огурцы маринованные Картофель Морковь Лавровый лист Укроп (ветки) Приправа универсальная Соль Перец черный

Если вы не представляете свой обед без первого блюда, тогда советую приготовить очень вкусный рассольник из домашних маринованных огурчиков с курицей и рисом.

50 мин

–

5.0

Рассольник с пшеном

Вода Курица Картофель Пшено Огурцы соленые Морковь Лук репчатый Масло растительное Укроп Соль Черный перец

Сытный и вкусный рассольник с пшеном всегда разнообразит ваше повседневное меню. Отличный вариант обеда для всей семьи!

45 мин

5.0

–

Рассольник с уткой

Вода горячая Утка Крупа перловая Масло растительное Картофель Лук репчатый Морковь Огурец соленый Соль Лавровый лист

Наваристый и ароматный рассольник с уткой — сытное первое блюдо, которое подают со сметаной или майонезом любой жирности. Вы можете использовать любую часть утиной тушки либо утиные потрошки, тушенку.

1 ч.

–

5.0

151

Рассольник с фрикадельками и чечевицей

Вода Фарш Чечевица Картофель Маринованные огурцы Специи Лук репчатый Морковь

Рассольник - это классический суп русской кухни. Но классику бывает хочется чем-нибудь разнообразить, чтобы она не приедалась. Почему бы не дополнить ее фрикадельками... Получается очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

163

Суп из куриных потрохов

Куриные потроха Вермишель Чеснок Куриные голени Луковица Картофель Зелень Лавровый лист Специи

Рецепт супа из куриных потрохов - в помощь хозяйке. Кому не нравятся блюда из потрохов, тот не пробовал этот суп! Ароматный, наваристый, сытный, а главное - очень вкусный суп для вас и вашей семьи.

1 ч.

–

3.7

–

Рассольник с рисом и огурцами

Курица Огуречный рассол Рис Сливочное масло Лук Морковь Корень петрушки Корень сельдерея Картофель Соленые огурцы Душистый перец Лавровый лист Соль и перец

Рассольник — любимый всеми суп. Классикой исполнения рассольника является вариант с перловкой, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить рассольник с рисом и огурцами. Тоже очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–